12月10日上午，我校优秀学员赴净雅餐饮集团进行座谈交流，此次座谈会的主题是：帮助学员树立正确的职业观，解答学员在就业问题上的疑惑。北京新东方烹饪学校与净雅餐饮集团合作已有两年的时间，合作期间，我校为净雅...

12月8日，2009年中国厨师博览会在北京新东方烹饪学校西红门校区成功拉开帷幕，2009年中国厨师博览会的举行受到了我校各级领导的高度重视，我校一直秉承汇集天下名菜，培养精英厨师的发展理念，此次中国厨师博览会规...

昨天上午，记者从国家药监局新闻发布会上获悉，国家药监局将在2009年12月15日12月30日期间，对各地餐饮服务食品安全整顿工作进行督导检查。 本次检查重点是餐饮服务提供者经营的熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和...

食品安全的要求越来越高了，相应对原料采购的要求也随之提高，如何从原料采购上进行有效把控，保证餐饮企业的食品安全？就从规范的餐饮采购流程做起吧! 一、审核申购单 每晚下班前厨师长和大堂经理要将审查好的申购...

尽管大蒜、辣椒价格比往年贵了不少，但京城里不少川菜馆、湘菜馆的菜价尚未受到影响；北京人爱吃的糖蒜、腊八蒜价格也未出现异常。 峨嵋酒家、湘鄂情、陶然居等川、湘口味餐馆平时用辣椒最多，但目前辣菜价格依然维...

每年的年末餐饮消费都会掀起一波高潮。今年尽管遭遇国际金融风暴影响，但是平安夜和新年的接踵而至，加上两个节日都恰逢周末，所以提前引发岁末餐饮消费高峰。记者了解到，现在各酒店的餐厅和社会餐厅已提前接受预订...

（记者林志芳）2010年情人节紧接除夕夜，在大餐馆推出团年饭大餐时，市内自助餐厅也开始加入团年饭大战，纷纷推出团年饭预订。 上周，洪山广场附近的优乐自助餐厅推出自助餐团年饭预订，据该餐厅工作人员介绍，团年...

随着时代强劲的步伐，经济飞速的发展，社会压力也逐渐增大，在这竞争日益激烈的环境中生存，就必须有着过硬的本领和才能。 北京新东方烹饪学校，为了让学生们能够跟上时代的步伐与时俱进，不被日益激烈的竞争所淘汰...