何为国宴 “说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师，一语道出了国宴的“精髓”。何为国宴，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界...

中国网滨海高新讯 北塘集装箱海鲜街自8月22日投入运营以来，各个餐厅生意火暴，餐厅日营业额可达万元。 据介绍，随着海鲜街知名度越来越大，订餐的客人也越来越多，其中以来自塘沽、开发区、市区的客人居多，也有来...

元旦晚会现场 铃儿响叮当，转眼间圣诞老人驾着他的驯鹿带着一雪橇车的礼物离我们而去，过完这隆重的西方节日后，我们马上就要迎来更多收获的新的一年。元旦，带着它独有的气息悄然而来。 冯主任发表讲话 刚过完美丽...

按照一般的规律，餐饮成本约占营业额的三分之一左右，餐饮原材料的采购是整个餐饮经营实践的第一步，是餐饮成本控制的第一个环节，有业内人称，采购"一招不慎"，整个经营就有些尴尬。下面一些做法或许能大家一些启示...

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分 点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是...

电子红包引来大批顾客，消费主力军是80后、90后 中餐厅和西餐厅一样爆满 平安夜，各大酒店迎来了一年中最狂热的一夜，圣诞狂欢活动几乎占领了星级酒店当日所有的宴会厅，来享用圣诞大餐、参加圣诞狂欢派对、圣诞晚会...

为保持与已安排就业的学生联系，北京新东方烹饪学校就业办丰主管及学校领导经常亲临毕业学员工作单位对已安排就业的学生进行回访，12月24日，我校分钟寺区负责人冯主任、韩大师，及就业办丰主管等学校老师前往娃哈哈...

哈尔滨市香坊区一家饭店，自从入冬以来，室内温度只维持在12℃左右，顾客纷纷被冻跑，服务员也被冻病了。因为屋子太冷，原本生意红火的饭店日渐萧条。为了讨要一个暖屋子，饭店老板多次与有关部门协商，得到的答复和...