中国烹饪协会（英文名称 China Cuisine Association ，缩写 CCA ，简称中国烹协），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于 1987 年 4 月。 中国烹饪协会的发展理念同时也是北京新东...

一名合格的厨师，不仅应当具备健康的身体、扎实的技术，还应当具有良好的综合素质。它包括一个人的才华、知识、观念、行为、能力、礼节、礼貌、衣容、仪表等诸多方面。一个人能否取得事业上的成功，并非取决于其家庭...

2009年11月9日，由北京新东方烹饪学校承办的第七十九期全国餐饮业厨政管理师班今天在五粮液龙爪树宾馆隆重召开开班典礼。参加本次培训开班典礼的嘉宾有：中国烹饪协会张巧凤秘书长、北京新东方烹饪学校潘耀才校长、...

（记者邓圩）广东饮食文化源远流长、博大精深，如何将食在广东由仅仅停留在民间的口传美誉变为切实增强广东省旅游吸引力的坚实产业？促进粤菜进一步发展的同时，又如何将其与提高国民生活质量、生命质量、幸福指数等...

近段时间，甲型H1N1流感继续在我国蔓延，引起了全社会的高度关注。我校甲型H1N1流感的防治工作也到了关键时期。学校领导高度重视，精心部署我校甲型H1N1流感防控工作，制定了甲型H1N1流感防控应急预案以及相应的应急...

2009年10月31日至11月1日，由北京市丰台区劳动局举办的中式烹调师高级、中式面点师高级、西式烹调师中级、西式面点师中级资格证考试如期在北京新东方烹饪学校开考。此次考试分为笔试和实操两部分，两天时间内考完。 ...

在这个深秋初冬的季节，北京新东方烹饪学校与金钱豹餐饮食品有限公司于10月28日在金钱豹餐饮食品有限公司开展了校企合作座谈会。此次座谈会我校60余名学员参加了会议。金钱豹餐饮公司领导对我校的人才培养质量给予了...

告别了烈日炎炎的夏季，在这个秋高气爽，万物成熟的季节里，北京新东方烹饪学校西红门校区学员为期7天的军训就要结束了，在此次军训中，我们取得了显著的成绩，达到了预期的目标。7天的军训生活，培养了他们顽强拼搏...