为了让学员更深刻的了解餐饮行业，更直观的了解厨师在酒店的工作流程，我校应邀那家小馆，于2010年11月22日下午，带领学员去参观学习。
那家小馆，不起眼的青砖红门，里面却“别有洞天”。仿清式的装修，古朴典雅，木质桌椅、青瓷餐具，每一处细节都让人不由得想立刻换上那个时代的衣服装一回格格、阿哥。
作为烹饪学校的学子，每一个学员对自己的厨师事业都寄予很高的期望，都想自己在某一天成为大厨、名厨。学校里，刻苦的练习基本功，学习烹饪知识；酒店里，仔细的了解后厨的工作流程以及操作规范。这样全面的学习让学员为以后的工作打下了坚实的基础。
学员一行从后厨一直参观到宴会厅、包间。“那家”的行政总厨陈平亲切的和学员交谈，为学员答疑解惑。
我校将每周举行两次带学员参观知名酒店活动，让学员更好的贴近并了解餐饮行业，为自己将要从事的餐饮行业更好的定位，为自己以后的人生之路更好的规划。
