北京新东方烹饪学校官方网站

10月28日，北京新东方烹饪学校隆重举办了“好侍杯”展台大赛。在精彩纷呈的赛事中，我校学员一竞厨艺，献上了一场味觉与视觉饕餮盛宴。

本次活动由北京新东方烹饪学校主办、上海好侍食品有限公司协办，活动在给参赛选手提供一个展现厨艺和个人魅力的舞台，同时还搭建起我校学员与企业沟通的桥梁。

本次大赛以班级的名义参赛，共20多个班级参加，参赛作品分为三部分：一是拼盘；二是热菜；三是雕刻。评委会是由学校乔宗武大师、韩建强大师、王泽臣大师、陈贤柱大师组成。

展台现场，学员们以一道道精美的热食冷盘向评委们一一展示了自己的精湛厨艺，并分享了自己的烹饪经验与作品创意。看着学员们将自己精心制作的美食端上展台，再配上寓意深远的名字和简洁优美的解说，真是让人着实领会到了“食不厌精，脍不厌细”的烹饪精髓。

在这次的展台比赛中，更是涌现出了众多创新独特的作品，让评委和现场的观众都惊喜万分。有软嫩细腻、鲜香爽滑的“一品豆腐”；具有别样韵味与季节特色的海鲜蔬菜热盘“春意盎然”；栩栩如生腾云驾雾的“碧海青龙”；迎接西方盛大节日万圣节到来的“西瓜灯”等。每个展台都有它独特的名称：“喜结良缘”、“富贵满堂”、“飞黄腾达”等等，各个班级根据自己展台的主题而制作热菜、拼盘和雕刻作品。

此次比赛不仅激发了我校学员刻苦钻研技术、立志岗位成才的学习热情，也有助于提升我校教学质量，推进了烹饪厨艺发展。为把我校学员培养成为烹饪界精英奠定了坚实的基础。