----北京师范大学烹饪与营养教育专业说明会
今日，北京师范大学与我校联合开办的《烹饪与营养教育》专业说明会在我校隆重举行，这意味着我校的《烹饪与营养教育》专业正式启动。
北京师范大学教授、博士生导师、北京师范大学继续教育学院与教师培训学院院长曾文艺，和北京师范大学教授、北京师范大学继续教育学院与教师培训学院成教部主任范继芳，今日上午为北京新东方烹饪学校学子就北京师范大学与我校联合开办的《烹饪与营养教育》专业做了详细讲解。
《烹饪与营养教育》专业是经国家教育部批准的、由我校与北京师范大学为适应社会需求联合开办的一项专业。毕业学员可以获得北京师范大学成人高等教育毕业证书（学历证书）以及烹饪职业技能证书（技能证书）。
此专业开设的主要目的为：
一、紧跟时代适应社会需求。在经济水平不断提高、人们的消费能力不断增长的今天，人们不再是以吃饱为基准，而是吃好求健康，所以日常饮食的营养搭配成了关键，而营养师也就自然成了各大酒店饭店的紧缺人才。
二、提高厨师自身的综合素质。原来厨师都是以技能为主，而现在食品安全、营养搭配、厨房管理等越来越重要，也成为了酒店饭店的利润中心，所以这对厨师的要求不再是仅局限于技能方面，理论也占据到了重要地位，同时也为新菜品的研发奠定了良好的基础。
三、给烹饪技能人才一个学历文凭。在注重能力的今天，虽然学历文凭已没有以前那么重要，但在众多企业当中，学历仍是一位员工晋升的重要依据，所以学历在此时尤为重要。
此专业的开设，也就意味着高考落榜后并不一定不能上大学。通过报读此专业，依然可以享受大学校园生活，取得北师大文凭证书。
机会不是在哪儿都有，也不会是每个人都有。但是北京新东方烹饪学校却竭尽全力为每一位学子创造机会，实现大学梦就是其中之一。“心若在，梦就在”。只要肯付出，只要下功夫，只要自己愿意，就没有做不到的事情。
当今时代，技能职业教育已经上升到创新研究发展教育，这也是中国职业教育的必要性与重要性。“发展才是硬道理”，技能是基础，发展是关键。技能和学历缺一不可，因为社会需要的是复合型人才，用人单位需要的是人才精英，所以北京新东方烹饪学校一边极力迎合社会人才潮流的需求，一边努力开创新天地，让新东方的学子独领风骚。
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