北京新东方烹饪学校官方网站

今天下午，北京新东方烹饪学校迎来了面团吹气球创始人——吴斌。吴斌是面团吹气球第一人、中华拉面奇人，现职称中式面点技师、国家级考评员、中国徽菜大师、中华厨艺绝技表演团特约演员、《名厨》特约顾问。

吴斌大师先后被安徽卫视，安徽公共新闻频道，安徽经济频道、安徽影视频道、中央电视一台、二台、三台、四台、七台、中央电视台少儿频道、四川卫视、江苏卫视、广西卫视、广西新闻网、《名厨》、《安徽市场报》、《江淮晨报》、《安徽商报》、《扬子晚报》、《新华网》等多家媒体做过相关报道。

今天，吴斌大师为我校学员带来的是他的拿手绝活，拉面和面团吹气球。也许很多同学在电视和网络视频上有见过吴斌大师的拉面表演，但是今天的现场表演是第一次看到。只见吴大师熟练的来回拉手中的面团，慢慢的面团被拉成了面条，面条随着吴大师的手劲上下舞动，就像是跳皮筋的“精灵”一样，在同学们的掌声中面条被拉成了细丝，细到几条可以同时穿过细针孔。同学们高声喝彩、称赞。在下面的观众席中，有的同学更是小声的说“将来我也要拉这样细的面。

紧接着，吴斌大师开始表演他的独门绝技——面团吹气球。只见吴斌大师把柔软的面揉成饼状，然后双手拿起捧在手心，和吹气球一样的方法，开始吹面团。不过，没有一定的功底是无法吹起这柔软的面饼的，只见在吴斌大师的手中，面开始慢慢的变成了气球一样的球状，而且越来越大，最后成了一个大大的白色“气球”，同学们被这样的场面惊呆了，能把面团吹成气球，这真是牛人才能办到的事情。台下的掌声，赞叹声此起彼伏。为了证明这是真的面团，很多学员都用手去验证它的“真实身份”。同学们还上台和吴斌大师进行互动，把这个吹起来的“气球”进行了传递活动，只见白色的“气球”在吴大师和同学们的手中开始慢慢的传递开，最后还是完好无缺。这真是天下第一绝。

同学们在感叹吴斌大师的高超技艺之时，也在暗自下定决心要以这些优秀的大师为榜样，把自己塑造为未来的烹饪之星，甚至比现在的这些大师们更加优秀。