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汤金兵，10年前，他是一名普通的厨师，只身闯荡陌生的菲律宾。现如今，他以菲律宾最大中央空调制造商顿汉布什中国总代理、菲律宾民乐椰油中国总代理的身份参加第五届中国一东盟博览，为他所在企业的产品寻找广西及国内的代理商。

改革开放三十年，社会取得巨大进步，人们生活水平提高，从整体上说，所有的餐饮从业者都是受益者。一名资深厨师，有多年工作的经验，他透露，厨师这一行的发展，从工资收入的变化就能够说明一些问题。记得上世纪八十年代中，深圳的厨工月收入一般只有四五百元，初级厨师最多也就一千五百元左右，如今普通的厨工月收入基本已有五千元了，稍有名气的厨师被聘为副总厨、总厨的，月收入起码两万三万，多的可以达到四五万，有的还享有技术股、时不时分红利，这在以前是不可以想象的。

许菊云，一名普通的湘菜厨师，从众多行业工作者中脱颖而出，成为人大代表。由此说明，厨师也可以在政治领域有所发展，不仅仅是过去的单纯意义上的厨师。

在当前的社会环境下，知识就是力量，技能就是财富。在当今市场经济环境下，学一门实用的技能也一样能开创一番自己的精彩天地。学什么技能好，让自己将来获得更大的发展，使自己能更好更快地走向成功？选择一所好的职业学校学习一项技能是一种行之有效的途径。现代社会，高级技工已经成为了社会上的重要人力资源，也是各行各业紧缺人才，高级技工在社会上的地位和薪资待遇已经越来越高，成为各行业的杰出代表！

然而每年有很多的孩子选择外出打工，除了出外打工，留给这些孩子的选择所剩无几，他们只能用毫无社会经验的弱小身躯去闯荡复杂的社会。超负荷工作，生活条件恶劣，雇主拖欠工资，精神生活空虚……这就是部分打工者的生存环境。家长揪心，孩子苦闷，他们的出路到底在哪里?

后来，经过苦苦寻找，打工的孩子终于知道，要想有前途有发展，为自己找一个人生的金饭碗，学技能是非常必要的。
在教育规划纲要中，说到职业教育时，“大力发展”一词格外引人注目。中国职业教育学会副会长周稽裘说，“大力发展职业教育”作为一种发展方针，是基于当前建设人力资源强国和加快普及高中阶段教育国情做出的明智的战略选择。

根据经济社会发展需要，合理确定普通高中和中等职业学校招生比例，今后一个时期总体保持普通高中和中等职业学校招生规模大体相当。才能形成适应我国发展方式转变和经济结构调整要求，符合终身教育理念，中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系，满足人民群众接受职业教育的需求，满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要。

中国就业促进会副会长陈宇指出，职业教育最重要的是提高我国技能劳动者的社会地位和经济地位。没有一流的技工，就没有一流的产品。

与普通高中和高等教育不同，职业教育教师的教育教学、学生的实习实训，都离不开企业的支持与合作。北京新东方烹饪学校就实行“校企合作”的办学模式，根据社会发展的需要，结合企业所需人才的要求，定向培养专业的烹饪人才，使学生在学校不仅能够学到专业的烹调技能，还能与社会接轨，近距离接触工作，理论与实践相结合，重视学生的动手操作能力，为现代餐饮业培养合格的适用人才。

目前，北京新东方烹饪学校，有来自韩国的学生，有来自日本的学生，还有很多大学毕业以后再回炉深造的学生，他们有的在社会上已经打拼数年，可是也是碰壁无数，他们迷茫过，彷徨过，最后，是职业教育给了他们希望，他们来到北京新东方烹饪学校学习厨师，厨师的热门和高薪，给了他们未来的曙光。