北京新东方烹饪学校官方网站

4月21日上午，在温暖的春光照耀下，北京新东方烹饪学校的操场上不时传来阵阵掌声与叫好声——讲台上，被誉为中华拉面奇人的吴斌大师正在为学生们表演精彩的拉面绝技。

中华拉面奇人吴斌大师

    只见吴斌大师将手中的一团面搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，上下舞动，抖甩拉抻，然后两手合拢旋成麻花形，这样反复几次后，如同魔术一般，刚刚又短又粗的面团已被拉抻得细如发丝，柔软而强韧。制作的过程中，幽默风趣的吴斌大师还兴致勃勃地用拉面玩起了跳绳，表现出了别样的风采和魅力。

好拉面是这样抻出来的

    表演的高潮到来了！吴斌大师让学生帮他把双眼蒙上，为大家呈现他的绝技——蒙眼拉面，令学员们大开眼界。由于多年制作拉面练就了熟练的手感，虽然蒙上了双眼，吴斌大师仍然从容不迫，游刃有余地为大家呈上了精彩的表演，学员们一个个都被大师的绝技所吸引，掌声连连，叫好不断。

吴斌大师精彩的蒙眼拉面绝技

    吴斌大师是安徽新东方烹饪专修学院专职教师、合肥市技术能手、合肥市技术标兵、中国烹饪协会大师表演团资深成员、被授予中国烹饪“杰出贡献奖”。代表作品《腐皮烧麦》、《茶香石榴包》、《全椒酥笏牌》等等，其制作的诸多点心菜品被收录到徽菜典藉《中国徽菜》中。他曾代表中国出访阿联酋，其绝技表演“蒙眼绝技龙须面”荣获中国第十七届厨师节“技艺超群奖”和“绝技龙须面”最佳厨艺奖。

北京新东方烹饪学校的学生们被大师的绝技吸引

    吴斌大师来北京新东方烹饪学校参加活动已经很多次了，大师说每次来到这里就像是回家一样。对于今天授课的感受，吴大师说，看到学员们一个个精神饱满，充满激情，深刻地感受到了新东方学员强烈的求知欲望和对自己更高的追求。吴斌大师对北京新东方烹饪学员们的寄语是：希望每位同学能够把握住市场潮流，学好本领，打好基础，早日成才。