为提高学员的专业技能，使广大在校学员能够得到更多的交流与学习机会，在专业技能上达到进一步的提高与完善，在经过学校领导和全体教师的统一部署下，由北京新东方烹饪学校举办的“第十届东方杯雕刻、冷拼争霸赛”今天如期举行。
开展职业技能竞赛，实际上是我校课堂教学的有效延伸，本次雕刻、拼盘争霸赛共计2个项目150人参加，老师和裁判员将严格按照比赛规则进行公平、公正评分，并对在此次比赛中取得优秀成绩的学员做出表彰和鼓励。
学校为达到加强培育“全方位”素质人才的建设，给学员提供展示自我的平台的目的，此次比赛学校也给予了高度重视，从发动、报名到参赛进行了认真地组织。赛前大部分学生都缺乏自信，没有勇气报名，他们觉得冬天天气开始变冷，制作的原料无法保证质量。但通过大赛，一批具有扎实基本功、精湛技能和富有发展潜力的学员脱颖而出，大赛为学校在校生提供了一个展示自我、完善自我的平台，也为学生、教师、行业提供了一个相互交流、相互学习的机会，更重要的是通过比赛增强了学生的自信心和成就感。
北京新东方烹饪学校从第一届烹饪技能赛举办开始，就认识到任何级别、项目的技能比赛都是展示学校教学水平，展示教师、学生风采的舞台。多年来，学校确定了“逢赛必参，以赛促教，以赛促学”的教学方针。学校在平日的技能教学过程中就特别注重基本功的训练，并将大赛的机制引入平日教学。学校每年都要举行校内的学员技能大赛，并选拔出优秀的学生参加市、省乃至全国的技能大赛，形成“人人练技能、人人有绝活”的良好的教学氛围。学校还聘请烹饪界名师亲临指导，使技能教学打破了校园的桎梏，真正实现了学校教学与企业生产的有效对接，根据市场的需求培养技能型人才。
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