闲暇时看到一本农业杂志，里面记录着很多农民工致富的真实案例，而只有小学文化的农民付志国的确是个典型中的典型，三十出头的他，如今已是一家星级酒店的老总，产业过千万，旗下数百名员工中三分之一是大学生。其实这对于诸多白手起家的企业老总来说，算不上特别，然而付志国那曾经的篱笆小屋和现在豪华别墅的对比，这样的震撼吸引着我继续看下去。
付志国原是甘肃一个贫困山区的农民，在家排行老七。从家里到县城需要走40多公里的山路。10年前，付志国结婚办彩礼第一次进县城，然而就是那一次进城，让付志国有了“不切实际”的想法；贫困山区的农民进城，吃一碗米线都显得有些奢侈，付志国在吃过一碗米线后仍觉得饥肠辘辘，于是他就有了“拥有一家米线店”的梦想；婚后的付志国为实现自己的梦想踏上了外出打工之路，在工地砌砖赚取了几千元钱，这让他深刻的领悟出“工资的高低与劳力的付出不是成正比的”，这让他越发体会到技能的重要性。
经过再三考虑，他最终决定：上学！选一个厨师学校去学一门技术，选一个高薪的职业！虽然主意已定，但是，先不说别人不理解了，就是付志国本人，也觉得自己有些不切实际，只有小学文化的他，哪个职业学校会收啊。
最后，一个工友提议，“听说厨师的工资很高，怎么不去学厨师啊”，付志国如梦初醒，自己不就想拥有一家餐馆吗？学厨师既能实现上学梦，又能实现自己当初的梦想，问起厨师学校，人们都告诉他北京新东方烹饪学校。于是付志国慕名来到北京新东方烹饪学校，学校老师在了解了付志国的情况后，考虑到他如饥似渴的学习愿望，破例录取了这名只有小学文化的学生。付志国如愿以偿的成为北京新东方烹饪学校的一名学生，来到这所中国烹饪培训第一品牌的厨师学校，付志国才真正明白新东方烹饪教育的实力，新东方烹饪学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，拥有国家级烹饪大师百余人，特级讲师数十名，学校独创模拟酒店实战训练，名师大厨手把手辅导。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅30多间。在教学上理论联系实际。着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。
付志国看着眼前的一切倍感珍惜！比起同学们来，他深知自己文化水平不高，他总是一边上实训课，一边请班主任老师帮他辅导文化课，每一堂课、每一次烹饪大赛，他都不会放弃向老师、同学学习的机会。功夫不负有心人，两年后，他以优异的成绩从北京新东方烹饪学校顺利毕业，在北京新东方烹饪学校的推荐下，他在北京一家星级酒店工作，拿着比砌砖时两个倍还高的工资，此时此刻，他才觉得离自己的梦想越来越近了。
2007年2月，付志国在母校老师们的鼓励和帮助下，辞去了高薪的工作，毅然的办起了自己的餐馆，人生的第一桶金，在北京新东方烹饪学校的帮助下赚得很顺利。现在，付志国的餐馆已拥有近十家分店。此时的他，有了更大的计划，创办酒店！他多次回到北京新东方烹饪学校，请教当年帮助过他的老师们，关于酒店的管理、酒店的营运等等。
2009年，属于付志国的酒店终于诞生了。开业当天，他邀请了自己当年的班主任老师，激动地说“是北京新东方烹饪学校给了我一切，庆幸自己选择了北京新东方烹饪学校！”
付志国的酒店如今已小有规模，他帮助六个哥哥姐姐安置了工作，全家人走上了一条致富之路，“付志国、付志国，一人学技术，全家共致富”在他贫困的家乡一度成为乡亲们的美谈和顺口溜。
读到这里，我心里久久不能平静，人生的差别就在于对机会的把握，人生中会有很多次机会，关键看你把握了没有，而付志国就是典型。成功的机会，你把握了吗？
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