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“粽”飘香,“艾”满园
来源:北京新东方烹饪学校      时间:2010-06-09 17:28     点击:
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——北京新东方烹饪学校邀您一起包粽子,共庆端午节

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满园。桃枝插在大门上,出门一望漫天黄。这儿新东方,那儿新东方,处处都新东方。”

北京新东方烹饪学校   粽子


北京新东方烹饪学校烹饪大师教您简单易学的包粽子方法:

材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。

制作步骤:

1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。

2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。

3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。

4.左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,将成形的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。

5.将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。

6.将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

这个最简单、最易学的包粽子方法,您学会了吗?

北京新东方烹饪学校的学子包出的粽子图组欣赏:

北京新东方烹饪学校

北京新东方烹饪学校大师亲自示范粽子的包法 

我校学员在专心致志的学习包粽子

煮熟的粽子

我校学员包的特色粽子——水立方粽子

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