对承担一次性消费5桌以上和供应年夜饭外卖套餐的餐饮单位，应实行申报登记制度……今天上午，记者从市食品药品监督管理局获悉，从即日起至2月，全市将开展加强对2008年春节期间食品安全的监管。承办年夜饭和婚宴的大...

记者昨天(2日)了解到，北京市卫生局已经下发通知，要求全市各餐饮单位、食堂和集体用餐配送单位均应配备专职或兼职的食品卫生管理员，同时食品卫生管理员必须经过考试合格后方能上岗。 市卫生局要求餐饮业食品卫生管...

近日，国内贸易行业标准《早餐经营规范》在商务部东华门办公区顺利通过专家审定。由商务部市场体系建设司召集的《早餐经营规范》专家审定会，得到了主管部门和全国众多早餐经营企业的关注和支持，大家对标准的内容给...

瓜果蔬菜是否都是“正规军”？油米肉禽提供者是否都有合格的卫生资质？从本月开始，长沙在全市全面推广原料索证制度，全市所有餐饮单位必须对其每日购买的油米菜蔬等进行“身份登记”。 实地暗访 部分台账流于形式 ...

长沙餐饮业将创造一个新的纪录。 黄金海岸大酒店营销总监李恩11月8日向本报独家透露，从11月份起，黄金海岸大酒店将在三楼的顺天府餐厅开设2个月的全鱼宴，最贵的一桌全鱼宴报价为18888元！这是长沙迄今为止报价最高...

再过几天就中国的传统佳节“中秋”了，《每日经济新闻》昨日调查获悉，沪上大多数老字号餐饮企业如上海老饭店、新雅粤菜馆、杏花楼、绿波廊、光明村等，中秋当晚的订座率已达到了90%以上，有的甚至已全部订满。另外...

8月9日上午9点，万众瞩目的第二届中国湘菜美食文化节在华天大酒店隆重启幕。来自北京、广州、上海、湖南等地的湘菜及相关行业、组织代表二百多人出席了开幕式。 新闻发布会现...

7月9日电 记者黎铁桥通讯员李晓波 “餐馆关门，法人代表手机关机，纳税人从地税局领走的35本餐饮发票失踪……不好，这可是近年来长沙市发生的最大一起地税发票失踪案...