为进一步加强餐饮服务业的管理，提高全市整体服务质量和服务水平，营造良好的就餐环境，加快餐饮业发展的步伐，为全市经济发展和繁荣做出贡献。参照国家有关管理标准和规定，特制定南京餐饮行业经营规范标准。一、...

卫生部门出台餐饮针对性监督标准 2008-03-06

３０项硬指标将让脏乱小餐馆无处藏身。遍布于大街小巷的小餐馆，因经济实惠，成为普通市民经常光顾的去处。截至去年１１月，西安市５０平方米左右的小餐馆数量达１２７１０余户。但是，小餐馆的卫生状况长期以来不...

２００７年，卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒报告５０６起，中毒１３２８０人，死亡２５８人，涉及１００人以上的食物中毒１１起。与２００６年网络直报数据相比，食物中毒的报告起数...

露天烧烤将出台行业标准 2008-02-25

记者从“2008年环境秩序建设部署”大会上获悉，“露天烧烤”首次成为了环境秩序整治的重点内容。目前，有关部门正在对露天烧烤行业的相关标准进行研究制定，预计在今年夏天前即可出台，届时，市民在消夏活动中将享受...

东莞出事餐饮单位将被严惩 2008-01-25

新春佳节将至，随着市民聚餐和食品消费的增多，食物中毒的风险也随之增大。昨日，东莞市卫生局对外发布《2008年第1号食品安全预警通告》，提醒广大市民在合家团圆之时慎食烧卤熟食、冷荤凉菜等高风险食物；对引起食...

北京颁新规餐厅宾馆禁烟 2008-01-25

距北京承诺的“无烟奥运”开幕还剩不到200天，北京官方近日公布了《北京市公共场所禁止吸烟的若干规定(送审稿)》，准备在北京的办公场所和餐厅、宾馆实施禁烟。新规定扩大了公共场所的禁烟范围。首次要求，在体育场...

今年重点监管餐饮业 2008-01-23

昨天上午，广东省食品安全委员会办公室召开新闻发布会介绍了2008年春节食品抽查情况。广东省卫生厅温伟群处长表示，今年的将对餐饮监督作为重要日常监管工作。从1月初开始，省质量技术监督局组织对全省食用植物油、...

长沙十大风味名店大选启幕 2008-01-17

在长沙红红火火的餐饮行业中，哪家餐馆最“韵味”？哪道菜最“好吃”？这些问题将随着长沙首届十大风味名店暨长沙百道风味名菜大选的进行而水落石出。近年来，风味已成为长沙乃至湖南餐饮界的主题。当如火如荼的风...