加拿大名厨Talib Hudda进京烹美味

“博古斯”世界烹饪大赛，相信这是每个西餐大厨都梦寐以求获得的大奖，也是西餐届公认泰斗，是法国名厨保罗 博古斯发起的，这个比赛被誉为“烹饪界的奥林匹克”。 今天莅临北京新东方烹饪学校的Talib Hudda大厨，通过努力在2011年参加了这项比赛，并取得优异的成绩。

加拿大大厨Talib Hudda

Talib Hudda大师为北京新东方烹饪学校西餐专业的同学们带来了一场艺术与经验的交流，同学们不仅见证了大师超群的技艺、领略了大师风采，更从中学得了许多技能知识与做人的道理。

宽敞明亮的西餐授课班级

加拿大大师的到来受到了学校老师、同学的热情接待，一进校门便予以热烈的掌声表示欢迎，更有可爱的西餐女孩亲自为大师送上鲜花。紧接着，大师不顾旅途劳顿便直奔教室为大家展开一场精彩、生动的技艺交流。整个西餐制作过程甚至其中的每一个细小环节，大师都进行了详细讲述，而后从西餐的选料、色泽的搭配和烹饪的技巧等都为同学们进行了现场演示与分析讲解，其中主要介绍了制作的各项要点、重点和难点。

Talib Hudda大师对菜品原料进行加工

西餐专业的同学逐渐被其精湛的技艺所感染，此时此刻已没有了语言的障碍，西餐学子结合自己平日的学习知识大胆地向大师提出了自己心中的疑问，Talib Hudda大师不仅一一耐心解答，同时对北京新东方烹饪学校学生的技能知识水平与素质表示出高度的认可与赞扬。当大师现场为同学们示范时，求知若渴的学生们认真、仔细聆听，并及时做着笔记，记录着其讲述的每一个知识要点。为了配合大师的制作，同学们还自发地参与到其中。

大师上阵气场都不一般

最后成型的西餐菜品出现在大家眼前，精美、细致、淡然、漂亮，再次引来了同学们一阵热烈的掌声。

菜品出炉

北京新东方烹饪学校经过28年的建设与发展，现已形成了独具风格的特色烹饪职业院校。学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛的教师队伍，建有一流的专业实操大厅。学校非常重视校企交流和对外交往。近年来，学校已先后与日本、美国、新西兰等国的烹饪技艺大师交流、考察、讲学。