俄罗斯莫斯科地区职业教育代表团来我校学习交流

26年风雨锤炼，开创中国烹饪教育新模式；26年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；26年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。今天，北京新东方烹饪学校迎来慕名远道而来的客人——俄罗斯莫斯科地区职业教育机构一行友人的到访。

代表团一行在学校老师的陪同下，参观了北京新东方美丽的校园，并且走进教室和学生互动交流。在学生作品展前，这些俄罗斯莫斯科职业院校的领导们不禁一耸眉毛从嘴里蹦出了，一道道色彩缤纷的菜品让他们兴致盎然，为了留下这美丽的风景，特意在学生作品展合影留念。刀工练习场地，代表团一行看到北京新东方学子手中的刀快速起落，张弛有度，旋刻戳镂，恰到好处，大叹到太神奇了！在翻锅练习场地，他们也忍不住小试身手。手姿、推锅、挑锅、拉锅、落锅，俄罗斯高大的身材做的一招一式，还真像那么回事。校园里，北京新东方的学子们都会亲切地与代表团一行打招呼，他们连连感叹学生的素质非常好。

虽然俄语交流不像英语那么流利，但依然抵挡不了东方美食对这些来自俄罗斯莫斯科的职业学校领导的吸引。为了能让俄罗斯职业院校的领导更深刻的了解教学情况，北京新东方烹饪学校特别安排由老师为他们演示如何制作中国菜肴。松鼠鱼、宫爆鸡丁、香菇油菜…….一道道精美的菜肴在大师们的手中不费吹灰之力，获得了外国朋友们的声声赞叹，一个个都竖着大拇指。

在最后，俄罗斯莫斯科教委领导表示这次北京新东方烹饪学校之旅非常愉快，学校办学规模大，学生都非常热情，有很多值得学习借鉴的地方。既看到了学生精湛的刀工和翻锅技能又品尝到了老师烹调的美味佳肴，是一次视觉和味觉的饕餮之旅。

中国以自己博大精深的“功夫”文化和“烹饪”文化踏出了国门，让外国人了解中国，让中国走向了世界。同时，“功夫”和“烹饪”也让无数的外国人痴迷，甚至为之疯狂。中华烹饪饮食文化风靡世界各国，让西方文化背景下长大的老外们都偏爱中国饮食。外国人吃中国菜就从最初的稀奇变得日常生活化了，如果说孔子在外国人眼中是一个模糊的概念，那么建在自家街区中的中餐馆则是一个非常具体的文化标志。也许有可能读《论语》的西方人不会超过10%，而吃中餐的西方人很有可能达到100%，中国的烹饪文化已成为国际交流的一个特色亮点。北京新东方烹饪学校作为一所老牌烹饪学校，与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次烹饪培训；积极与北京知名星级饭店和大型餐饮连锁公司、开展后厨考证、培训、人力资源共享等培训活动。办学26年来为社会输送和培养了60多万优秀烹饪人才，成为烹饪教育的旗舰院校。