聚焦北京新东方雕刻展

面对一堆普通的厨房食材，简单如一根萝卜、一个南瓜、一棵青菜，你会想到做些什么？是不是会动手切块切片的烹调起来？你是否会想到它们可以成为一件件的艺术品呢？北京新东方烹饪学校的老师和同学们就让它们在自己的手下变为了艺术精品。

北京新东方烹饪学校艺术雕刻家们

雄鹰展翅、龙韵艺雕、年年有鱼、龙年吉祥、老翁渔钓、双鱼戏珠、啼鸣春来等主题作品均出自老师和学生之手。它们被陈列在校园里的展台上，规模虽小却吸引了很多学生的驻足观望。有的同学拿起手机拍摄，有的同学们一边观看一边讨论，还有不少雕刻班的同学在作品旁久久凝视，仔细观察学习。

花好月圆

食品雕刻作为烹饪技术的一部分，它是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河留下来的一朵夺目的奇葩。食物雕刻技术多是厨师根据自己的实践经验逐渐积累摸索起来的，不是一朝一夕之功。要学好这门技艺，对初学者来说，不断的实践与练习是不可缺少的。

喜上枝头

为了让新同学对食品雕刻有更简单直接的认识，北京新东方烹饪学校食品雕刻艺术特色班的老师和同学们一起探讨，实战雕刻。然后把这些成品陈列展示出来，以供大家共同观摩学习。

龙腾四海

食品艺术雕刻老师也表示食品雕刻在实际的运用中具有较强的艺术性和观赏性，在学习过程中具有一定的难度。对刚入学的新生来讲，需要多些的视觉冲击，才能更好的领会。北京新东方烹饪学校这类食雕展示的活动，旨在让学生在展示中更直观的对食雕原理有更深一层的分析和认识，为同学们提供更多的学习机会。

一马平川