北京新东方西餐大厨展“神功”

一大早，北京新东方烹饪学校校门口就被围得水泄不通，一场关于班级之间的大战一触即发。两个班的同学都穿着整体的工服，精神抖擞，为自己的班级呐喊助威！赛场上不时传来两个班级的叫喊声。

北京新东方烹饪学校西餐刀工比赛现场

比赛分3场，分别是切丁、切片和切丝，每场比赛每班各出10人参与比赛，3场比赛以2场胜出方获胜。此次比赛选取白萝卜、青萝卜作为原料。在裁判员的一声令下，所有参赛选手以最快的速度拿起手中的萝卜，一下子功夫，萝卜被切成方块状，在同学们的快刀之下，一块萝卜瞬间被“碎尸万段”变成了大小均匀的小方块，整齐地放在碟子上，准备接受评委的检阅。第一场、第二场、第三场比赛井然有序地进行着。看着萝卜被分别切成方块、片和丝，不禁感叹同学们的巧手，比赛就是一个舞台，台上一分钟，台下十年功，经过多少次练习，他们才能如此轻而易举地将利刀控制在自己的手下。当我们看着厨师做出美味佳肴的时候，是否想到了他们曾经多少个日夜在厨房里汗湿了衣裳。

一块萝卜瞬间被“碎尸万段”

随着比赛的进行，围观的人群也在不断壮大，前来学校参观的人群也发出了衷心的称赞“小小的年纪能有如此的刀工，不容易啊！”经过激烈的比拼，各位老师，同学，家长见证了他们的成长。

选手们争分夺秒

比赛只是一种手段，真正目的是要通过比赛让同学们对自己能够有所了解，可以发现自身的不足之处，并加以改进，同时也能调动学生的积极性，给同学营造一种比、学、赶、超的学习氛围，也有助于提升烹饪技能。