2013年全国厨政管理师培训班授课名师之叶伯平

【时间】2013年5月24日

【主办单位】中国烹饪协会

【承办单位】北京新东方烹饪学校

【事件】叶伯平应邀赴北京新东方烹饪学校承办的全国厨政管理师班授课

叶教授授课现场

主讲专家：上海旅游高等专科学校成教学院原副院长，中国饭店协会教育培训委员会委员，中国烹饪协会专家委员会委员，中国烹饪协会认证师组长，中国烹饪协会《餐饮职业经理人》讲师团讲师。

【感受】

叶伯平于2013年5月24日作为主讲老师应邀赴北京新东方烹饪学校承办的全国厨政管理师班授课，叶伯平教授“以事业靠人，人靠理”的主题思想与到场的学员进行了现代酒店人力资源管理的互动式授课、交流、解答、签名，每一个环节都吸引了学员们积极主动的参与，叶伯平教授丰富实战的授课内容和经验引来了不断的掌声。

同学们分分与叶教授合影留念

叶教授首先从20世纪的管理是对人的行为（手脚）的管理；21世纪的管理是对人的心理（头脑）的管理；管事先理人，理人先安心；企业持续发展能力=员工战斗力+团队凝聚力+领导影响力三个方面开启了今天的课程。

叶教授说：“中国被世人誉为‘烹饪王国’，中国的餐饮文化更是取之不尽、用之不竭的宝藏。”叶教授密切结合餐饮岗位的需求从丰富的案例和多年的实践中向同学们进行了深入讲解。 

听到了，更要知道了；知道了，更要悟道了；悟道了，更要做到了；做到了，更要传道了！叶教授用四句话赠予在场的学子，同时结束了课程。