2013年度全国厨政管理师培训班即将隆重开班

随着餐饮业的快速发展，餐饮市场竞争日益激烈，餐饮市场呈现传统餐饮向现代餐饮的升级转变加快的趋势、企业更加注重规模化发展、现代营销观念逐步武装酒店、餐饮集团化发展进程加快等特征，为顺应餐饮业市场发展的需求，提升从厨人员的经营管理水平已经刻不容缓。

在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的职业通行证。

新东方烹饪教育依托25载成功办学经验，融通东西方厨政管理之精髓，厚积薄发，在多次成功运作的基础上，经过不断优化创新，专门针对厨政管理师的课程系统也已成熟。2013年在中国烹饪协会主办及大力支持下，新一期面向全国厨政精英培养计划已经推出。

培养对象：全国餐饮业在职中餐、行政总厨、正副厨师长及厨房管理人员、厨师等。

就业方向：私人学校、大企事业单位、各种餐饮酒店等。

培训内容：前瞻理论+经典案例+现场实操+移动课堂，四位一体互动教学法，四大模块厨政核心课程，创新与实战，包括：一、厨房设备与设备管理二、菜品创新策略与研发三、现代厨房成本控制 四、厨房产品质量管理。

2013年全国餐饮业“厨政管理师”班课程计划

培训时间：2013年5月21日—25日

结业授证：培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发全国厨政管理师合格证书，证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。

报名须知：参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于5月20日前传真或邮寄至北京新东方烹饪学校。

地点：北京市大兴区西红门星光梅地亚多功能厅

主办：中国烹饪协会

承办：北京新东方烹饪学校