手尖上的艺术之绝技盛宴

风轻云净，万里晴空，3月7日，在北京新东方烹饪学校的校园里厨师精英们同台竞技，展绝技，秀刀工。为大家献上了一场艺术与技艺交相辉映的绝技盛宴。

雕刻、面塑、糖艺作为时下最具趣味性和观赏性的艺术品在北京新东方烹饪学校学子手中展现出艺术的魅力。

北京新东方烹饪学校雕刻比赛现场

雕刻被称作刀尖上的艺术，雕刻艺术品已是高档宴席上不可或缺的装饰品，在食家看来一个雕刻作品对一桌宴席能起到画龙点睛的作用。

雕刻家用手中一把小小雕刻刀便能化腐朽为神奇，将滚圆的南瓜变成踏浪的麒麟、冲天的飞龙，将普通的萝卜变成展翅的雄鹰、开屏的孔雀。

参赛选手有条不紊的挥舞手中的刀具

今天的雕刻组现场非常火爆，评审制度也是极其严格，原料选用要求用果蔬类。选手们要在规定的180分钟内完成自己的作品，但选手们在比赛时的表现却是有条不紊，游刃有余。

姹紫嫣红、鸟语花香，奇峰林立、流水人家，雕刻现场，一道道美丽的风景线在参赛选手的手中建成，无数奇珍异兽，无数自然风光，百花争艳，万兽争宠。在今天大赛的现场，各种雕刻栩栩如生，已经不仅仅局限于景致的雕塑，而是发展到了活灵活现的表现各种动物，当然难度也较以前更大了。

我要回味童年

“千山飞雪”、“惊涛拍岸”、“荷塘月色”这些曾经诗卷中的画面，如今被雕刻家们书写出来。各参赛队顶尖的雕刻代表，在这里进行着一场巅峰的对决。

面塑现场更是发出阵阵惊叹，面塑作为一种非物质遗产如今已走进艺术殿堂，一块块软绵绵的面团在北京新东方烹饪学校“艺术家们”的手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面、披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。

糖艺作品展示

糖艺是近年来兴起的一种食品装饰手法，更是检验选手西点功力和艺术修养的最佳手段。相较于面塑与雕刻，糖艺现场显的颇为安静了许多，每个选手都在一个糖艺灯下拉、拽、吹，无论是花鸟鱼虫、果蔬、人物、动物，样样都在参赛手中做得惟妙惟肖、栩栩如生。

展示一下我的作品

“世界的美食，中国的新东方”，北京新东方烹饪学校希望通过类似的技能比赛加强学子间的“赶、学、比、超”学习氛围，使学子们在竞争中取长补短，在日后的学习中百尺竿头更进一步。高档的菜品永远离不开精美的点缀，随着人们对餐饮的内在和外在要求的不断提高，雅致而脱俗的艺术品已是点缀的必须品。

参赛选手与评委老师合影留念

参赛选手作品展