直击北京市第三届职业技能大赛中式烹调比赛

以“创新驱动发展，技能成就未来”为主题的“北京市第三届职业技能大赛”中式烹调比赛，7月24日在北京新东方烹饪学校如火如荼的拉开战幕。

北京新东方参赛选手全身心的投入在比赛中

走进中餐热菜赛场，灶台上炉火跳动，铲勺不断发出撞击声，每位参赛选手都是全身心的投入，一丝不苟，操作娴熟。有的同学在为配菜雕花，有的同学熟练的切配，展示着自己的刀工，还有一些用大火翻炒着主菜。不一会儿功夫，整个实习厅弥漫着浓烈的香味，而锅碗瓢盆声顿时也化为一曲悦耳的交响曲。

参赛选手一丝不苟、操作娴熟

现场记者采访了38号选手，而这位选手恰巧是第二届“新东方”杯烹饪技能大赛上获得热菜组金奖的同学，当记者问到为这次参赛作品打多少分的时候，他保守的说80分吧！烹饪和做人一样也需谦虚。再看这边，在众多选手中我们发现了一名“军中绿花”，只见她头也不抬的专注着自己的作品。当记者采访她的时候，她说我这次参赛只有一个目的因为我喜欢烹饪，我就想通过这次大赛锻炼自己，希望自己能够做的更好。

记者现场采访参赛选手

参赛选手们对自己的菜品和做菜的创意做了详细的介绍，新颖的思维和传统美食的味觉相融合，让人很是着迷，选手们脸上都洋溢着自信的微笑。

今天的热菜比赛真是让评委们难以取舍，在色、香、味方面选手的作品都是一样的出色，不分伯仲。松鼠鱼、菊花鱼、南瓜羹等，可以说让传统的美食又上升了一个高度。在参赛作品的展台上，可以说是一个创意美食的海洋，五彩缤纷的美食让人馋涎欲滴。

北京新东方参赛选手作品

同学们一丝不苟，熟练的操作，精心构思每道菜肴的造型，别致而富有创意和想像力的菜名都让人耳目一新的感觉，充分体现出了北京新东方烹饪学校学子们的巧妙想象力。出锅的菜品不仅色香味俱全，还展现了选手们烹调技术水平和烹饪文化内涵。比赛结束，所有作品摆在展示台上，千姿百态、形态万千的菜品博得众多师生的高度评价和拍照留念。