师者传道授业解惑北京新东方大师巡讲课表

世界华人健康饮食协会副主席，江苏人，毕业于江苏南京旅游学校烹饪专业和山东大学酒店管理专业（全国高等教育自学考试），1995年至2000年先后在南京中心大酒店，淮安幽兰都大酒店，北京江苏饭店，北京金越秀登酒店任专职厨师和厨师长，擅长菜品研发和厨艺研究。现任国家文化部餐饮总监，北京大学酒店管理EMBA 。中国菜（zgc）文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会主席团副主席、北京儒苑（RC）世纪餐饮管理公司总经理。

1972年到北京柳泉居饭庄拜王德福为师，后又拜杨星儒为师，开始了烹饪事业。现为北京华天饮食集团公司培训中心高级厨师培训班讲师。

1982年开始多次到石家庄"燕风楼"烤鸭店传授技术，被该店聘为技术顾问。1988年参加北京市首届"京龙杯"大赛获得"优秀奖，并被授予中式烹调技师。

1993年4月被北京华天饮食集团公司聘为高级厨师培训中心讲师。

1996年2月被北京试验大学烹饪系聘为副教授。1999年被授予中式烹调高级技师。现为西城区烹协会员、市烹协会员、中国烹协会员、中国食品学会会员。并兼任：北京市高等教育局高校厨师培训班讲师、北京市服务管理学校烹饪系讲师、北京市试验大学烹饪系副教授。

他本人擅长北京菜及海味菜的制作，其代表作:"五彩燕菜卷"、"荷包鱼翅"、"珍珠鲍鱼"、"八卦鱼骨"、"乌龙吐珠"、"一品鱼唇"等。曾在2001年和2002年两次担任全国药膳烹饪大赛评判工作。

湖北阳新人，乡土菜大王，华人餐饮名人，乡土菜文化倡导者，餐饮低碳环保经济文化倡导者，中华厨艺、传承爱者倡导者，中华国际御厨，中国烹饪文化大师，国际美食评定专家，中华国际烹饪艺术大师，电视台美食大赛专家评委，美食专家俱乐部主席，中国乡土菜研究协会会长，世界华人健康饮食协会主席团主席，IFBA国际餐饮协会常务务副主席，全球华人餐饮名人委员会委员，中国菜（zgc）文化传播中心专家，百年餐饮网首席执行官，中华伊尹饮食文化研究会名誉会长，中国厨师网首席专家顾问，CCTV7《每日农经》美食顾问，2010超级明星厨师美食表演赛组委会主任，国际餐饮集团管理有限公司执行董事，百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。

许世全 1963 年出生，北京人，大专，高级烹调师，高级烹饪讲师，中国烹饪协会会员， 1981 年参加工作， 1991 年拜中国烹饪名师董耀为师，学习宫廷菜及满汉席的制作，曾在御膳饭店，中航大夏等地事厨，担任主厨及厨师长职务，擅长制作宫廷菜及京菜，经验丰富，技术全面，能够组织接待大型宴会和员工的培训工作。