中国名厨许世全来我校授课

今天下午，著名烹饪大师许世全来我校讲学。欢迎仪式简单而热烈，许大师对学校师生热情洋溢的欢迎表示感谢。

随后许大师开始给学子们操作并讲解他拿手的三道菜肴。现场实操流程的一招一式，动作流利、讲解细致，表演流畅经典、从容大气，学子们一边忙着记录操作流程，一边享受着与大师互动的快乐。许大师演示的“醋椒鱼”、 “扒牛柳”、 “锅塌豆腐”这三道菜，让学子们惊叹不已，味、色、形俱佳，学子们纷纷观看拍照留影。

学子们聚精会神看大师演示

令学子惊呆的绝技瞬间

锅塌豆腐

表演结束后，许大师对烹饪过程中原料的选购、识别、深加工及制作进行了系统的讲解，他希望学子们在北京新东方这样专业的厨师学校好好学习，并说：“北京新东方是有名的品牌烹饪学校，为社会和烹饪行业培养了那么多的优秀人才，为学生提供符合实际的教学，为社会提供符合需求的厨师，你们选择北京新东方是明智的。”

许世全大师烹饪技艺全面、精湛，富有创新精神，尤其是对鲁菜的研究，更是有独特的见解，博采齐鲁渔民饮食之长，对鲁菜进行创新，取得不菲的成就。

许世全：1963 年出生，高级烹调师，高级烹饪讲师，中国烹饪协会会员。 1981 年参加工作， 1991 年拜中国烹饪名师董耀为师，学习宫廷菜及满汉席的制作，曾在御膳饭店，中航大夏等地事厨，担任主厨及厨师长职务，擅长制作宫廷菜、京菜，并对鲁菜颇有研究。经验丰富，技术全面，能够组织接待大型宴会和员工的培训工作。