发布时间:2011-03-14
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北京新东方烹饪学院自建校以来，越来越多的莘莘学子为了实现他们的理想而纷纷入学，为了让学生能够学到更扎实、更高超的烹饪技能，学校始终把学生的技能培养摆在首位，为此我校聘请的教师都是在社会上知名的厨艺界名师，从而组成了一支以高级技师、高级烹调师为骨干的教师队伍。同时我校也非常重视与厨艺界大师的交流与合作，并在之前已多次成功举办了此类交流活动。为了进一步营造学校良好的教学氛围，进一步宣传烹饪文化，彰显北京新东方烹饪学院的办学实力与品牌影响力，特在春季招生期间开展“2011烹饪大师表演巡讲”系列活动。领略高超厨艺，学习精湛技术，提高学员的学习积极性和主动性，树立学员学习的榜样，指点学员的从业经验，为在校的学子们的成功奠定坚实的基础。
将在北京新东方烹饪学院表演讲学烹饪技术和宝贵从业经验的烹饪大师和时间表如下：
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序号
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来校时间
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姓名
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就在单位
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1
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2011.3.15
（星期二
下午）
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徐世全
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1963 年出生，北京人，大专，高级烹调师，高级烹饪讲师，中国烹饪协会会员， 1981 年参加工作， 1991 年拜中国烹饪名师董耀为师，学习宫廷菜及满汉席的制作，曾在御膳饭店，中航大夏等地事厨，担任主厨及厨师长职务，擅长制作宫廷菜及京菜，经验丰富，技术全面，能够组织接待大型宴会和员工的培训工作。
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2
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2011.3.16
（星期三
下午）
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韩应成
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拜于北京饭店素菜大师林月生、中国烹饪大师张铁元先生门下。现为国家职业技能高级考评员、中国药膳专业技术委员会理事、中国药膳大师、首都保健营养美食学会特邀理事、高级营养保健师、中式烹调高级技师、北京当代名厨。擅长北京菜、官府菜、素菜、药膳养生菜烹制及宴会设计，曾数次参加“世界美食养生药膳大赛”和“全国烹饪大赛”，荣获多枚金牌。多次受邀到CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《生活一点通》栏目组、国家部委餐厅、各大烹饪院校讲授菜肴制作。
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3
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2011.3.17
（星期四
上午）
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周继祥
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国家级烹饪技师、中餐烹调技师、国家职业鉴定高级考评员、中国伊尹奖评选彰类项目评审专家委员会委员、国际友人烹饪知识大奖赛评委。中国烹饪协会2002年授予中国烹饪名师称号，国家机关烹饪协会2003年授予中国烹饪大师称号。能够胜任人民大会堂各种宴会的制作。
曾先后担任中国烹饪协会技术交流台心顾问，北京工商大学客座教授，黑龙江烹饪研修学院客座教授，首都保健营养美食学会理事，中国食文化研究会理事，中国餐饮文化大师、中国餐饮文化一级认定师、中国药膳大师、中国药膳研究会专业评委。30多家酒店、宾馆、烹饪学校、培训单位的顾问、名誉校长、技术总监等职。
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