职业教育发展前途广阔，用技术创造属于自己的一片天地，为自己的梦想筑石铺路已成为普遍共识，从这里走出的他们，都有着属于自己的奋斗故事。今天将从北京新东方走出去的优秀学子的励志故事、职业理念分享给大家。今天与大家对话的是北京新东方烹饪学校17级优秀毕业生——王厚山。

“金典总厨1703班王厚山”，是我在北京新东方三年的名片，20年毕业后，经过三年多的就业历练，回到北京新东方的我，成为了成功学子——王厚山。

我非常荣幸能够以这个身份再次回归母校，为学弟学妹们讲述未来，也希望他们在未来的人生路上，能以昂扬的斗志，朝着心中的目标前进，书写属于自己的奋斗故事。

20年毕业后，我先后在阿尔卡迪亚酒店、北京宴、东兴楼工作过，目前就职于北京雍景台酒店，任部门厨师长一职，这几年的工作经历让我感受颇多，时常感慨：原来在学校学习的时候，老师说过的很多话，都是有道理的。

当时的我不以为意，后来经过一点一点的实践，我才明白，老师教给你的所有知识，无论是烹饪学习的技巧，还是为人处世的道理，都会让你在之后的人生中一一顿悟。这个过程虽然喜忧参半，但是也让你渐渐坚定未来的职业发展方向，我正是如此。

今天想跟大家分享的一个经验就是坚持，在我毕业后这几年的工作中，我印象最深刻的是2021年。

2021年，我去到了一家“淮扬菜”私人会所，众所周知，淮扬菜是开国第一宴的主菜系，虽没有接触过淮扬菜，但一直以来，我都非常向往，每次看着荧幕前的国宴大师、老前辈们，我的内心都会汹涌澎湃。而当我真正的进入到了这个厨房里的时候，我就暗下决心，给自己树立了一个目标，我要成为一名淮扬菜大师。

可是很快我发现这并不是一件容易的事，当时的我，由于对淮扬菜技法理解的还不是很深刻，刚开始去学习并制做这些菜品的时候几乎次次碰壁，甚至还会被别的师傅嘲讽，那时候真的被打击的很委屈，但是我相信难在坚持、贵在坚持、成在坚持。

因此，在经历了一年时间的碰壁与进步中，我对菜品的掌握以及知识的储备总算学有所成，也对淮扬菜有了更深刻的认知和理解，这是我毕业后步入职场经历的最深刻的一段时光，也是我成长的阶梯。

“路虽远，行则将至；事虽难，做则必成”当今社会，一片更广阔的天空等待着我们搏击风浪，扬帆起航。

但我想，无论走多远也不要忘记常回母校看看，去见证她的日新月异，去分享她的无限幸福。力所能及地让更多的学弟学妹们看得更远，走的更宽。我是王厚山，既是金典总厨1703班王厚山，也是能够独当一面的金牌厨师长。

步履不停，前程似锦；不负光阴，不负自己；希望每一位北京新东方的学子；都能像优秀的学长学姐们一样；铁马冰河，无畏前行；一腔热血，一去无惧。