烘焙甜点三个月_专业烘焙甜点师培训班_培训学校

西点主厨养成攻略

West Dessert Chef

欧洲地道的西点烘焙技艺，让你成为西点大师

面包类

软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约41款）
韩式裱花类

蛋糕基础（约10款）花卉（约8款）花边（约8种）
饼干、挞派、布丁类

纽扣饼干、巧克力蓝莓软曲奇、焦糖榴莲布丁、仙桃奶冻等（约27款）
常温蛋糕类

北海道牛乳蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕等（约16款）
慕斯、甜品类

樱花芝士蛋糕、红丝绒乳酪卷、新加坡绿蛋糕、歌剧院等（约21款）
伴手礼类

彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等（约15款）
巧克力类

朗姆松露巧克力、伯爵茶巧克力、玫瑰荔枝巧克力等（约10款）
抹坯与奶油裱花类

波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边等（约15款）

优秀师资团队

Teachers'Team

优秀新东方师资团队，荟萃中外西点教育理念精髓

西点讲师:夏洁

擅长：
各种裱花蛋糕制作、咖啡、巧克力、烘焙饼干、蛋糕等。

荣誉：
国际蓝带西点名师；东方教育新华集团副主授；
17年西点烘焙从业经历;在多家知名酒店均任饼房厨师长职务。

履历：
2005年至2008年于金凤成祥担任技术主管；
2009年至2010年于好利来食品有限公司担任技术总监，培训部部长。
2011年至2017年，于新东方担任西点教师及教研组长一职。
2016年赴韩国首尔交流学习3个月，学习韩式裱花。
2011年至今，北京新东方烹饪学校，担任授课教师、西点班主任、西点教研组长、西点主管。