热烈庆祝2018年度全国厨政管理师培训班隆重开班

随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，我国餐饮业得到了蓬勃发展。为了使我国餐饮业的发展逐步向国际化、多元化、连锁化的方向快速发展，提高餐饮业的管理水平、经营技巧，培养和造就更多的优秀厨政管理人才，满足我国餐饮市场急速发展和对高端餐饮技术人才的需求。2018年6月26日上午，由中国烹饪协会主办、北京新东方烹饪学校承办的全国餐饮业厨政管理师培训班在北京市朝阳区杜仲公园内，圣龙翔会议中心隆重举行开班仪式。

开班典礼现场

中国烹饪协会秘书长张大海 、北京新东方烹饪学校校长助理、中国烹饪专家朱云龙、北京新东方烹饪学校校区负责人等领导莅临开班典礼现场。届时各位资深教授将亲临北京新东方烹饪学校现场授课，是全国餐饮业的精英们一次难得的培训机会。

出席开班典礼现场的各位领导及嘉宾

首先，北京新东方烹饪学校校区负责人致辞，致辞中，校区负责人给在座的同学们分析了目前中国餐饮市场的发展现状和对烹饪人才的需求，在国家经济发展的大环境下，行业规模的不断扩大，餐饮行业的发展一直保持了强劲势头，对于我们在座的每位同学将来的发展方向都将是个巨大的鼓舞，同学们一定要结合行业引导，加强自身学习，做未来餐饮行业的佼佼者。

学校始终坚持“一切为了学生，为了学生一切”为教育宗旨，办学多年来得到了中国烹饪协会领导的大力支持和指导，使学校各项培训工作不断进步，更加完善。

北京新东方烹饪学校校区负责人致辞

接下来，学生代表孙龙同学发言，参与本次的培训是大家难得的一个提升机会，因为厨政管理师培训是餐饮行业内的高端培训，纯技能厨师的后厨传统模式已经远远不能满足现代餐饮发展的需求，一定程度上制约了我国餐饮业的发展。这要求大家掌握技能的基础上拥有一套规范化的厨房管理体系和研发水平才能符合市场选择人才的标准。

学生代表孙龙同学发言

紧接着，中国烹饪专家朱云龙教授讲话，朱教授对参加本次培训的全体学员提出了要求与希望：一、是要创新思路，增强学习的自觉性。同学们要利用好这次宝贵的学习机会，进一步夯实做一名烹饪技师的基本功，进一步增强新知识、开阔新眼界、提炼新思想、拓宽新思路；要利用好集中组织培训的平台，相互交流、互相学习、共同提高。二、是要强化学习意识，提高学习的主动性。作为一名厨师，我们就要有终身学习的态度和愿望。牢固树立终身学习的思想，才能在烹饪过程中不断创新，不断发展，不断追求。

中国烹饪专家朱云龙讲话

然后，中国烹饪协会张大海秘书长讲话，说道：“行业需要创新，技术需要革新，行业需要规范的制度，企业需要完善的管理，只有看准目标，瞅准契机，抓住机遇，不断突破，才能有长足的发展。学校组织的厨政管理师培训为同学们搭建了与大师面对面交流的平台，拓展了学生视野，要不断充电，才能在竞争激烈的餐饮市场赢得成功。”

中国烹饪协会秘书长张大海讲话

2018年度全国厨政管理师培训班隆重开班

最后，北京新东方烹饪学校校长助理讲话，希望大家要把握机遇，充分利用有限的时间，真正做到孜孜不倦、潜心钻研、刻苦学习，使自身的道德修养、技能素养、创新意识、合作精神和个人魅力得到全面的提升，为今后迎接更大的挑战、取得更大的成绩打下坚实的基础，不辜负学校和家长的期望。也希望各位同学能在本次培训中掌握先进的餐饮管理理念为今后的成功事业奠定良好的基础。

北京新东方烹饪学校校长助理讲话

开班典礼的结束，也揭开了北京新东方烹饪学校2018年全国厨政管理师培训班的新篇章，希望各位厨师精英们在未来几天的学习中能吸收到大师们的经验，不断地提升自己，为弘扬中国烹饪文化作出贡献。