发布时间:2016-08-22
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由中国饭店协会、黑龙江省饭店协会、黑龙江省餐饮烹饪协会、黑龙江省财贸工会委员会、哈尔滨市工商业联合会、哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市道里区人民政府联合主办的第二届中国国际西餐文化节暨第三届哈尔滨西餐美食节于2016年6月25日至6月26日在哈尔滨市道里区中央大街举行。
西餐是世界三大菜系之一,在烹饪界处于核心和主导地位,是世界烹饪艺术中一颗璀璨的明珠。
国家级评委
北京新东方烹饪学校西餐主厨专业张奇大师代表新东方烹饪教育参加西餐美食节,在西餐国家级评委考核中,荣获“西餐国家级评委”荣誉称号。据中国饭店协会了解,西餐国家级评委的考核每年在全中国只有20个名额。
北京新东方烹饪学校西餐主厨张奇大师
初见张奇老师,都会留下这么一个印象:高大魁梧的身材,方正的国字脸,黝黑的皮肤,一身洁白的厨师服,一顶高高的厨师帽,俨然一个标准的中国烹饪大师形象。
张老师凭着对厨师行业的热爱和认真严谨的教学态度,赢得了在校师生的一直好评,树立了良好的口碑。张老师不仅技术精湛,在班级管理方面更是细致入微。“班级小药箱”就是他在西餐二班推出的一项管理创新,平时当同学们遇到切伤、感冒发烧之类的小伤小病时,就能够第一时间得到及时的治疗,让同学们感受到大家庭的温暖。
张老师与参与领导合影留言
每天中午用过午餐,张老师并不急着回去休息,总是习惯性地到学生宿舍找同学们聊聊天、唠唠家常、下下象棋,在交流和游戏中,倾听学生们的心声,与同学们做生活中的好朋友。此时的他总是和蔼友善地与同学们交流沟通,丝毫没有一点大师的架子,同学们在课后也总是习惯性地称呼他为“奇哥”。