北京市第四届职业技能大赛鸣锣开赛

以“展技能风采，圆成才之梦”为主题的“北京市第四届职业技能大赛”中式烹调比赛，8月4日在北京新东方烹饪学校如火如荼的拉开战幕。

走进中餐热菜赛场，灶台上炉火跳动，铲勺不断发出撞击声，每位参赛选手都是全身心的投入，一丝不苟，操作娴熟。有的同学在为配菜雕花，有的同学熟练的切配，展示着自己的刀工，还有一些用大火翻炒着主菜。不一会儿功夫，整个考场弥漫着浓烈的香味，而锅碗瓢盆声顿时也化为一曲悦耳的交响曲。

北京市第四届职业技能大赛活动以“展技能风采，圆成才之梦”为主题，以服务首都发展和促进就业为宗旨，以适应疏解非首都功能、构建“高精尖”经济结构对技能人才需求为目标，学习借鉴世界技能大赛和中国技能大赛经验，开展多种形式的职业技能竞赛活动，培养和选拔一批具有高超技能和创新能力的高技能人才；搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台，引导广大劳动者努力学习技能、刻苦钻研技术、走技能成才之路，营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的良好社会氛围。

参赛选手们对自己的菜品和做菜的创意做了详细的介绍，新颖的思维和传统美食的味觉相融合，让人很是着迷，选手们脸上都洋溢着自信的微笑。

今天的热菜比赛真是让评委们难以取舍，在色、香、味方面选手的作品都是一样的出色，不分伯仲。松鼠鱼、菊花鱼、南瓜羹等，可以说让传统的美食又上升了一个高度。在参赛作品的展台上，可以说是一个创意美食的海洋，五彩缤纷的美食让人馋涎欲滴。

“技能成就未来，技能成就人生精彩”在社会和企业中已成为一个认识、一种思想、一种责任、一种行动，相信北京新东方学子凭借扎实的基本功和高超的烹饪技能会成为“北京市第四届职业技能大赛”一道亮丽的风景线。