味你而来，米其林法国大师“烹”然来袭

在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久，专为这些艺术家及他们的创作鉴定的权威机构：“米其林”。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，而今天莅临北京新东方烹饪学校的这位大师正是荣获米其林一星的法国大师阿兰勒鲁。

同学们夹道欢迎米其林大师的到来

阿兰勒鲁先生在16岁时就获得高级厨师专业文凭，是当时法国最年轻的的一位获得此文凭的法国人，阿兰勒鲁先生也是法国知名餐馆“Gourmet Lorrain”的老板及主厨，在法国餐饮界有着很高的声誉。米其林大师阿兰勒鲁的到来，同学们热情高涨，夹道欢迎，给京城近日闷热的天气增添了些许凉爽。

米其林大师用简短的法语与同学们交流

米其林大师为北京新东方烹饪学校西餐专业的同学们带来了一场艺术与经验的交流，同学们不仅见证了大师超群的技艺、领略了大师风采，更从中学得了许多技能知识与做人的道理。

米其林大师与同学们分享厨艺

腌制鱼肉

大师展厨艺

米其林大师的到来受到了学校老师、同学的热情接待，一进校门便予以热烈的掌声表示欢迎，更有可爱的西餐女孩亲自为大师送上鲜花。紧接着，大师不顾旅途劳顿便直奔教室为大家展开一场精彩、生动的技艺交流。整个西餐制作过程甚至其中的每一个细小环节，大师都进行了详细讲述，而后从西餐的选料、色泽的搭配和烹饪的技巧等都为同学们进行了现场演示与分析讲解，其中主要介绍了制作的各项要点、重点和难点。

摆盘

同学们认真观看米其林大师的烹饪技艺

西餐专业的同学逐渐被其精湛的技艺所感染，此时此刻已没有了语言的障碍，西餐学子结合自己平日的学习知识大胆地向大师提出了自己心中的疑问，米其林大师不仅一一耐心解答，同时对北京新东方烹饪学校学生的技能知识水平与素质表示出高度的认可与赞扬。当大师现场为同学们示范时，求知若渴的学生们认真、仔细聆听，并及时做着笔记，记录着其讲述的每一个知识要点。为了配合大师的制作，同学们还自发地参与到其中。

米其林大师与各位同学合影留念

最后成型的西餐菜品出现在大家眼前，精美、细致、淡然、漂亮，再次引来了同学们一阵热烈的掌声。

北京新东方烹饪学校经过27年的建设与发展，现已形成了独具风格的特色烹饪职业院校。学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛的教师队伍，建有一流的专业实操大厅。学校非常重视校企交流和对外交往。近年来，学校已先后与日本、美国、新西兰等国的烹饪技艺大师交流、考察、讲学。