广结善缘 传播烹饪正能量

在“新厨缘”京城名师联谊会现场上，北京新东方烹饪学校校长接受了腾讯网、优酷网等多家媒体的采访。在采访中，北京新东方烹饪学校校长对烹饪文化发展与举办此次“新厨缘”京城名师联谊会发表了自己的看法。

北京新东方烹饪学校潘校长接受腾讯网采访

中国的传统餐饮文化是中华民族优秀历史文化的重要组成部分。从古至今“民以食为天”的思想亘古未变。但随着现代科技的发展，传统餐饮业也在受到冲击。唯有创新，不断的推陈出新，才能把世界的目光聚集在“舌尖上的中国”，真正发扬“世界的美食 中国的新东方”。

除通过传道授业培养烹饪人才外，当今烹饪界的积极交流也是传承烹饪文化的重要组成部分。北京新东方烹饪学校校长表示：“新厨缘”，本身就蕴含了丰富的意思，既是新年伊始，万象更新，也是代表新东方因为厨师培训而广结善缘。通过举办这样的联谊活动，将京城乃至全国餐饮界的泰斗、名师们聚集在一起，共商餐饮业发展大计，传承中国人为之骄傲的餐饮文化。既然北京新东方烹饪学校要办中国最好的职业教育，那么就要有先进的管理、教学理念。

在“新厨缘”京城名师联谊会现场，各位名师各抒己见，给北京新东方烹饪学校提出了很多有建设性的意见，作为北京新东方烹饪学校一定会尽自己所能将中国烹饪文化发扬光大，相信未来的烹饪青年们在各位大师的言传身教中定能更加深入地感受中国烹饪文化的博大精深。