学厨师，选对专业是关键

没有人能看穿未来，所以我们得把握现在。如今，来北京新东方烹饪学校报名的人里，90后大军所占比例较高。他们中大多数人都是出于自己的喜爱或是看中了这一行业的热门从而选择了烹饪，很多人对餐饮行业是有所了解的，他们清楚的知道餐饮市场发展趋势。但是也有很多人在犹豫，到底是选择长期专业好还是选择短期专业好，其实，选择哪个专业没有好坏，只有合适与不合适。

两年制专业采用科学的教学模式

首先，长期专业像两年制大厨精英专业，因为时间较长学的东西种类更多，比较适合初高中刚毕业没有基础又比较喜欢烹饪行业的学生。初高中刚刚毕业的学生没有任何基础，比较适合从基本功练起，打好底子才能学习更多技术。而短期专业相对而言比较适合已有社会经验，没有太多时间脱产学习的人，这些人往往对烹饪有一定的了解，学起来更容易入门。北京新东方烹饪学校开设的短期专业就比较适合这类人群，学成后可进行小成本的创业。而初高中毕业生刚刚走出校园经验不多，需要一个承接学校与社会过渡的地方，这里可以教授他们生存的技能，给他们提供专业的学习平台，为今后进入社会工作做好充足的准备。

小班互动式实训教学

其次，北京新东方烹饪学校开设的两年制专业采用了科学的教学模式，毕业后的学生可以凭一技之长轻松就业，对于初高中毕业生来说这可谓是实现了就业的前提。但是对于在社会上已经摸爬滚打过来的成年人，他们的人脉和资历已经比较成熟，或者已经大学毕业很多年，他们更关注能学到的东西，因此短期专业更适合。

根据个人需求选择不同专业

在北京新东方烹饪学校，无论长期专业还是短期专业都是一样的师资力量，只是根据个人的需求不同选择不同的专业而已。你可以根据自身的情况来选择适合自己的专业，也可以结合咨询师的专业意见，相信总有一个专业适合你。