烹饪大讲堂之曹继桐

昨日，北京新东方烹饪学校西点专业的同学们迎来了中国焙烤名师曹继桐大师的到来，同学们不仅见证了大师超群的技艺、领略了大师风采，更从中学得了许多技能知识与做人的道理。

曹继桐：高级西点技师，中国焙烤名师，国家级考评员，国际烹饪大师、国际评委。现任北京吉诺高食品技术推广中心校长、吉诺高面包房总经理、中国焙烤知名专家、棒师傅烘焙技术总监、烘焙师俱乐部主席及旅游学院特聘专业导师等职。 

中国焙烤名师曹继桐

曹大师的到来受到了学校老师、同学的热情欢迎，一进多功能大厅便予以热烈的掌声，更有可爱的西点女孩亲自为大师送上鲜花。紧接着，大师不顾旅途劳顿为大家展开了一场精彩、生动的演讲。整个蛋糕制作过程甚至其中的每一个细小环节，大师都进行了详细讲述，而后从面粉发酵、面团制作最后到蛋糕制作、裱花等都为同学们进行了现场演示与分析讲解，其中主要介绍了制作的各项要点、重点和难点。

曹大师授课现场

西点班同学逐渐被其深刻的演讲所感染，结合自己平日的学习知识大胆地向大师提出了自己心中的疑问，曹大师不仅一一耐心解答，同时对北京新东方烹饪学校学生的技能知识水平与素质表示出高度的认可与赞扬。当大师现场为同学们示范时，求知若渴的学生们认真、仔细聆听，并及时做着笔记，记录着其讲述的每一个知识要点。为了配合大师的制作，同学们还自发地参与到其中，协助其工作，尤其裱花环节，大师细致、精准、绝妙的裱花笔触及深厚的功底引来了大家不少惊叹声，纷纷围绕在大师旁边捕捉着每一个精彩的瞬间，最后成型的蛋糕、点心出现在大家眼前，精美、细致、淡然、漂亮，再次引来了同学们一阵热烈的掌声。

曹大师与北京新东方学子合影留念

此次曹大师的讲学让学生们受益匪浅，收获颇多，而北京新东方烹饪学校凭借雄厚的师资力量及一流品牌会在不同阶段邀请到各类名师大厨来校亲临授课，与学子近距离交流。汲取众家之长，成就美好人生，相信北京新东方学子定会学得精湛技艺，取得更灿烂的辉煌！