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陈贤柱:24k金牌大师

发布时间:2012-09-02

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锅碗瓢盆奏响了他烹饪华美的乐章,油盐酱醋调出了他人生最难忘的味道。他是厨师,2004年参加“首届国际健康杯”比赛荣获金奖;他是教师,2007年被北京新东方烹饪学校聘为教师,至今仍在传承技艺。


北京新东方烹饪学校陈贤柱大师荣获24k金牌大师荣誉

初入行的他,两眼一抹黑,什么也弄不清,搞不明,只是有一身使不完的力气,他没有拜师,可他把人人都当作他的师傅,每一个人“不同凡响”的厨艺他都看在眼里,记在心里,练在手上。“师傅们”告诉他,“横切牛羊斜切猪、竖着纹路切鸡丝”,他就每天练刀工,直刀、斜刀、撇刀……手切了,把血洗净再来。起早贪黑,洗菜、切菜、再洗菜、切菜……一直到可以闭着眼睛用刀切。“先上案子,后上炉子。”案上的功夫学好了,他又开始尝试学着掂勺炒菜,掌握火功。功夫不负有心人,仅3年的时间,陈老师就凭过硬的本领,在北京新大都饭店融宫厅担任厨师长一职,在2006年“食神争霸赛”荣获特金奖、并荣获“国际五星七段金厨”称号。2007年担任北京新东方烹饪学校两年制大厨精英专业班主任。


陈老师授课现场

干哪一行就要爱哪行,陈老师深深地热爱上厨师这个行业,不论酷暑严冬,三尺灶台前就是他的世界。他把他的心血和精力都放在他的学生身上,放在每道菜上,看到学生成功成才,看到自己做的菜得到学子们的赞美他心里比糖还甜;在2011年首届“新东方杯”全国烹饪技能大赛中陈老师更是带领他的学生荣获最高奖项展台特金奖。

作为一名教师,陈老师别无所求,只想把自己所有的技能传授给可爱的学生,他别无所爱,只想把全部的身心扑到他心爱的烹饪事业当中。从青春年华,甚至到白发苍苍,几十年如一日,陈老师怀着对烹饪教育事业的忠诚,踏出了人生亮丽的轨迹!

30个春秋在灶台上的摸爬滚打,练就他一身过硬的本领,30年风风雨雨的磨炼使他拥有一个平和乐观的心态。凭着一手精湛的手艺,他在外完全可以自立门户,也可以做大厨,月收入能达到一万余元,但是他没这么想,也没这么做。他说,是北京新东方烹饪学校给了他拥有一切的机会,是学校培养、造就了他。他离不开学校,也离不开这群可爱的孩子们。

陈贤柱老师在24周年校庆庆典上荣获“24k金牌大师”的荣誉称号,他无愧于这个荣誉,鲜花、奖牌、掌声那一刻都是对他的一种赞美,对他的一种肯定,更是对他辛勤培育的一种感激。

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