餐饮行业缺口大 烹饪人才好就业

    随着元旦和春节的临近，餐饮服务行业的从业人员需求量不断增加，但餐饮服务行业在招聘会却很难招到人，供求矛盾继续上演。     据相关数据统计，11月份北京多家人才市场举办的多场专场及综合性人才招聘会，餐饮企业的服务人才都没有招满名额，而且有的企业缺口还很大，有部分餐饮企业连续在两三场招聘会上设置展台，都没有招满名额，甚至一天只收到两三份求职者的简历。为了招纳更多的人才，餐饮企业也开出了相当可观的条件，入职企业后即使是最基层的服务人员，薪水也较去年上涨了30%，同时还可以享受企业提供的众多福利待遇，但是依然很难招满，缺口依然很大。     那么，为什么会出现这样的现象呢？也许可以从有关媒体的记者在招聘会现场与招聘企业负责人的对话，窥探一番。“为了缓解企业服务人员难招的情况，我们曾一度发动老员工推介亲朋好友来应聘，但效果依然不好，眼看‘两节’就要到来了，市场对餐饮从业人员的需求量会更多，更难招，看上去每场招聘会都很火爆，现场围观的求职者确实不少，但真正投递简历的却是少数。”针对人才市场难求人才的现象，很多餐饮企业把人才招聘直接锁定职业技能教育机构。     作为中国烹饪教育第一品牌，北京新东方烹饪学校每年都会有众多餐饮企业来学校招才纳贤，学校的毕业生不用走出校门，就可以找到满意的工作单位，而招聘企业也能够招聘到满意的烹饪人才，为企业的发展注入新的活力。此外，北京新东方烹饪学校依托新华教育集团遍布全国的就业网络，在北京、上海、广州、贵阳、成都、重庆、西安、南京、合肥、沈阳等19个省市的省会城市和较大城市设立了专门的就业联络处和办事处。并且积极开拓，与各大星级酒店及中大型餐饮企业建立了长期的校企合作机制，定期为企业输送优秀的烹饪技能人才。     北京新东方烹饪学校的毕业生，已经成为就业市场的“香饽饽”和“抢手货”，还没有毕业，就已经被各大餐饮企业“预订”一空，引得其他专业的学生纷纷感叹，“烹饪人才好就业！”