东方真情 温暖香山

北京新东方老师边制作边讲解制作月饼的要领

中秋佳节，花好月圆。为了把“老吾老以及人之老”的浓浓深情和生生不息尊老爱幼的民族风范继续传承下去，北京新东方烹饪学校和香山爱暮家敬老院联合举办“贺中秋，温暖到家”活动，教老人们制作月饼和饼干，让老人过上一个愉快的中秋佳节。

老师认真指导

北京新东方烹饪学校面点老师刚走进敬老院制作大厅，老人们就已按捺不住内心的好奇向老师询问制作的要领，我校老师边制作边讲解：和面时要将水、糖浆、油融为一体，要折叠式调面团；面团和饼馅都是有一定比例的，要严格称出面团和饼馅的重量；面团要擀成“中间厚、四周薄”的面皮，包进去馅后再团成圆团；用月饼模具卡出月饼的花纹与形状……一道道程序，老师讲解着，指导着，老人们操作着、领悟着，他们忙得不亦乐乎，他们都在享受着知识和节日带来的快乐……月饼和饼干在老师和老人的手中成型、出炉，老人们不仅学到了技术，也充分感受到了节日的温馨气氛。

92岁老人在老师指导下亲自制作饼干图形

正当老人们开心的忙活着时，海淀区人民检察院史主任、郝检察官、餐饮部韩经理一行人也恰巧赶到现场，看望老人们。当史主任得知今天的老师来自北京新东方烹饪学校时，她和本次的带队老师亲切交谈，对教师、中秋双节学校主动看望老人的态度和做法都给予了充分的肯定和赞扬，她强调这是高度社会责任感的体现，希望我们的学校越办越好！

海淀人民检察院领导给予我校高度肯定

北京新东方的老师表示：在中秋老人自己动手制作月饼，一方面，有利于弘扬传统节日文化，使老人感受到节日气氛；另一方面，在相关的节日做应节食品，更能激发老人的积极性，以利于身体健康。这也正是北京新东方举办此次活动的目的所在。

香山爱暮家敬老院与我校老师合影留念

“老吾老以及人之老”是中华民族的传统美德，更是和谐社会建设必不可少的重要组成，是社会文明进步的具体体现。北京新东方烹饪学校呼吁给老人们更多的关爱，期待全社会共同携手关爱老人、尊重老人，并衷心祝愿老人们幸福安康！