陈绪荣大师 牛云霆大师来我校授课

社会日新月异的发展，给各行各业带来全新的机遇和挑战。餐饮行业也不例外。在中国与国际接轨的同时，餐饮行业迎来了发展的春天，餐饮企业对厨师人才的需求也随之一路飙升。近些年来有好多人选择厨师职业，轻轻松松成就了人生的梦想。

相较于其他行业，餐饮行业具有其明显的特征，其标的也是一种文化，但这种文化是以一种综合的形式出现的，而不是单纯以物质形态展现，是有形设备与无形历史相结合的文化。因此，餐饮行业的特殊性对餐饮行业人员提出更高的挑战。从业人员不仅要有过硬的烹饪技能及技巧，还要掌握市场的需要。

乡土菜大王陈绪荣大师

高级烹调师牛云霆大师

为了更好地提高学员的烹饪技能及技巧，使学员们毕业后更好、更快的适应酒店工作。7月，我校先后邀请到乡土菜大王陈绪荣大师和高级烹调师牛云霆大师，为我校在校学员传道授业解惑。

大师们，在现场为同学们展示其拿手菜品，一招一式，动作流利、讲解细致，表演流畅经典、从容大气，学子们一边忙着记录操作流程，一边享受着与大师互动的快乐。在实操演示结束后，大师对烹饪过程中原料的选购、识别、深加工及制作进行了系统的讲解。

此次北京新东方烹饪学校携手北京各知名酒店及名大厨，强强打造的系列烹饪课程，使学员们掌握实用的烹饪技能和烹饪知识，不断提升自身能力。同时为即将毕业的学员，在日益激烈的职场竞争中立于不败之地。