发布时间:2011-05-30
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“世界的美食 中国的新东方”，作为具有23年办学历史的新东方烹饪教育来说，能够举办这次盛会意义重大，他搭建了烹饪教育界与社会需求的桥梁，同时为全国各烹饪职业院校提供一个相互学习和相互交流的平台，激发创新意识，激励在校学生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平。
此次大赛涉及全国所有省市，初赛在各省省会举行，初赛优胜者便可到首都北京参加最后的总决赛。活动中的评委均为国家级烹饪大师，活动本着公开公平公正的原则，并以“美食与表演共呈”形式向世界展示中国色彩的烹饪魅力。
5月30日，上午10点，首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛，在北京新东方烹饪学校多功能大厅拉开神秘的序幕，参加开幕式的领导有北京新东方烹饪学校校区负责人冯波主任，北京新东方烹饪学校教务处负责人徐瑞林主任，咨询中心负责人吕巧云主任。学校为了给同学们创造的公平、公正的比赛环境，本次比赛还特地邀请了北京市丰台区职业技能鉴定中心烹饪考评专家组张荣民老师、罗桂森老师和王玉江老师，3位老师亲临我校参与裁判评分。在开幕式上张荣民老师做了重要讲话，张老师说希望全体参赛学生赛出自己的水平，取得最优异的成绩晋级到决赛当中。
本次比赛共分中餐热菜、西式西点、中餐冷拼、果蔬雕刻和展台宴席（团体赛）五个项目。在备战的教室里指导老师按照严格比赛标准要求选手们，及时纠正姿势、不断提高速度、质量。
尽管在不断重复的训练过程中使他们感到有些疲劳，但是他们以坚强的毅力克服着所有的困难，他们表示，会把此次参赛当作相互学习技能、共同提高水平绝好的交流机会，并对比赛充满了信心，决心在全国大赛中取得优异的成绩。
首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛为同学们提供了一个广阔的平台，今天参与的同学，已经成功跨出了敢于挑战的第一步，也是迈向成功的开始。
目前全国各兄弟院校的初赛选拔也在如火如荼的开展，六月中旬的决赛将在北京新东方一决高下，北京新东方烹饪学校作为东道主更要赛出我们的风采和水平，因此也向各位学员提出更高的要求。希望北京新东方参赛学员勇攀高峰，在接下来的比赛中赛出水平，赛出成绩。
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