“国际七三学社”张永高来我校授课

“这是第一次来北京新东方烹饪学校，感觉我们北京新东方烹饪学校的领导、教师、学生都非常的热情。学生们都非常的有纪律性、好学性强、懂礼貌!” 任王子酒店（超五星）中餐总监、马来西亚菇苏慎忠行餐饮公会客座教授、马来西亚海外海国际酒店管理集团专家顾问、香港喜来登酒店管理集团有限公司首席知识官张永高先生说道。

2011年3月7日下午，北京新东方烹饪学校邀请到了毛泽东厨师长、中南海总顾问、国家级烹饪大师程汝明老先生的关门弟子，中南海之外的唯一入室弟子，高级技师、国家级评委酒店业职业经理人张永高先生。

张先生的座右铭是：踏踏实实做人，认认真真做事。他和蔼的和学子们畅谈着自己与厨师这个职业的缘分。他告诫我们新东方的学子做人、做事一定要勤奋、勤快，想成为一名成功的大师一定要尊重师长、团结同学和同事、善于沟通，多想、多看、多学，用心去做用心去学，那样就一定不会失败。

张先生主要讲解了中国烹饪的地位、烹饪与烹调的由来以及中国烹饪的发展阶段。并且针对现在全国就业压力大、就业难的现状，张先生肯定的跟所有新东方的学子们说：“厨师的发展空间，发展前景是非常大的，中国厨艺现在已经是一种传统文化，它已经作为一种文化保留和传承；随着人们素质的不断提高，人们对健康菜品的要求也在不断的提高，因此厨师这个职业是永远都不会遇到危机的；每个人都要吃饭，每个家庭都要吃饭，吃饭是长久的，危机只是短暂的。厨师也是明星，明星还有些会被潮流给淘汰，但是厨师不论是什么样的潮流都永远不会被淘汰的。所以在坐的各位，都是不久后的明星，都是不久后代替我们身份的大师！”张先生的授课在学子们雷鸣般的掌声中结束。