韩国著名厨师学院教师来我校交流学习

今天上午，韩国首都料理烹饪职业技术学院（soodo cooking vocational college）慕名前来我校参观交流。他们一行近三十人，其中包括学院院长、副院长等领导。首先参观了我校校园，然后在实操大厅与我校烹饪大师交流厨艺。

北京新东方烹饪的品牌与口碑一直吸引外国人源源不断的来学习，中国的餐饮文化和特色美食也一直受到外国人的高度赞扬。不管是法国人、美国人、荷兰人、加拿大人还是韩国人，一直被中国博大精深的饮食文化深深吸引着，也被我校的厨艺和品牌震撼着。不管来校是参观还是学习，我们都诚挚以待，把新东方的魅力和中华厨艺毫无保留的展示。

今天与韩国友人交流厨艺的是徐瑞林大师。徐大师有着多年的教学管理和厨艺研究经验，也有数次与外国人交流厨艺的经验。这次他传授的是“京酱肉丝”、“宫爆鸡丁”、“鱼香茄子”、“拔丝苹果”这四道菜。“京酱肉丝”传统北京风味菜，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成，色泽红润，酱香味浓郁。

当这四道菜做完的时候，韩国朋友也都忍不住自己亲手操作起来。学习结束后，韩国朋友纷纷围住徐大师要签名，要合影留念。韩国友人对这次的参观学习表示十分满意，并且对徐大师的厨艺赞叹不已，对我校留下了十分美好的印象，然后满意而归。