如何成为一个有技术、善创新的西点复合型人才？

随着西点烘焙行业越来越受欢迎，想要进入这行做蛋糕师、烘焙师、甜点师的人越来越多。纵观整个行业，薪资待遇差距还是很大的。
 
而从不同西点烘焙学校毕业的学子，有些人月入过万，而有些人月入4000+。
 
这到底是为什么呢？人与人的差距在哪里？


 
01对待工作的热情
 
两人在同一家店工作，开始的薪水都是5000元。但过了两个月，A得到了第一次晋升，相应的薪水也涨了2000元；而B的职位和收入没有一点变化。感受到了“不公”，年轻气盛的B便找到了店长，质问道：“明明我们两个做着同样的工作，为什么A可以得到晋升？”
 
店长听完，从后厨拿来两份甜品，对B说：“这份是你做的，虽然口感没有太大问题，但也仅仅是没有问题而已，而且你看切面，有倾斜、不整齐。另一份是A做的，首先切面就很完美，至于口感，你可以自己品尝一下，过后还有疑问的话，咱们再谈。”听完店长的话，B仔细的对比和品尝了两块甜品的外观、口味，便再也说不出什么……
 
因为这两个看似相同的产品，一个是用“心”做的，另一个仅仅是用“手”做。


  
02情商与沟通能力
 
得不到晋升和重用，一般有两种原因：1.是自己本身的能力还不够，这种情况就无可厚非的需要西点师学会提高自己的能力和素养。2.是能力到位但不善表达，简单的说就是情商不够，自己在专业技术上很有见解和看法，但仅仅是闷声做事，有好的看法和思路，却不知道怎么和领导交流，白白埋没自己。
 
当然也不排除有的西点师真的非常专业，善于交流表达，奈何没有找到“伯乐”……这种情况下，才真的该考虑换一个环境。


 
03是否可以创新
 
高薪的西点师，不仅需要具备专业的职业素养，还要有研发创造新产品的能力，这样就要求西点师要能在工作中思考，不断得以提高自己为目的，关注行业的最新动态，然后将其吸收并制作出具有自己特色的创新产品。
 
“西点师是一个不断学习不断进取的行业，我们每天都要关注行业的最新动态，掌握新的知识和技术。”


 
04是否有管理和经营能力
 
从事西点烘焙行业的师傅，很容易走到一个盲区，即只顾追求更高的技术水准、不断钻研攀升，却不学习管理和经营店面的知识。而高薪的西点师傅，除了有专业要过硬外，还通过学习和实践，掌握了“店铺经营管理、数据分析、营销知识、顾客心理学”等一系列相关的能力。
 
这也很好理解，复合型人才总比单纯的专业岗位人才更能助于企业发展。



05院校实力有差距
 
一般来说，在行业内，不同的烘焙院校之间，教学实力、公司实力等会有很大差距。而这个时候，如果想追求更高的收入，享受更好的待遇，就要慎重考虑选择哪家学校学习技术。


 
如何成为一个有技术、善创新的

西点复合型人才？
 
来北京新东方烹饪学校，我们帮你！
 
SCHOOL校园简介正规办学合法办学
 
北京新东方烹饪学校，隶属于上市品牌中国东方教育集团。
 
是集团在厨师培训领域创办的高端品牌，旨在培养最顶级的厨师，服务更多社会精英和行业从业者。



欧式校园环境，宽敞教学教室，大型烤箱、专业设施等一应俱全，使每位同学都有独立的操作空间，以及充足的原材料，确保纯实操练习。


 
纯实操情景化教学模式，手把手&小班教学，独立操作，给学生足够的练习时间，有助于快速掌握技能，提升自身软实力。
 
教授品种多样，包括：常温蛋糕、饼干、面包、甜品、慕斯、裱花、翻糖、巧克力糖果、冰淇淋、网红产品等上百种产品。掌握全能技能，未来就业机会更多，创业成功率更高。


 
如果你也想学习专业的西点知识和制作技法

来北京新东方烹饪学校

零基础 到 精英研修 到 自主创业

短期班、长期班、名师班等

多种课程任你选择