腾讯教育：祝贺北京新东方朱镇华荣获“中国国际烘焙展”金奖

4月8日，2013年中国国际烘焙展览会上，在北京国际展览中心上演了一场群雄争霸赛，最终，朱镇华老师凭借一款心心相印的翻糖蛋糕和一款造型大气的糖艺葵花作品夺得2013年中国国际展览会金奖，用朱老师获奖后的话说：“我没有辜负北京新东方烹饪学校对我的信任，没有让我的学生失望”。

朱镇华老师比赛现场

2013年中国国际烘焙展览会在北京国际展览中心举办，北京新东方烹饪学校朱镇华老师的参赛作品成为第十届中国国际焙烤展览会的最大亮点！

烘焙展现场还处于预热期，然而，北京新东方烹饪学校的展位却已人如潮涌。一款心心相印的翻糖蛋糕和一款造型大气的糖艺葵花作品成了众人关注的焦点。它代表着朝气蓬勃，代表着北京新东方烹饪学校乐观向上的精神。

评委和在场的观众对朱老师的作品赞叹不已

据了解，北京新东方烹饪学校已经连续几年亮相国际烘焙展，而且每一年都有新的惊喜带给现场观众，在业界的口碑可谓是无以伦比。此次在第十届中国国际烘焙展上全国首推的“糖艺与翻糖”，再次以前沿的烘焙技术让观众眼前一亮。

朱老师最终夺得桂冠

朱镇华老师是北京新东方烹饪学校西点五班的班主任，说起朱老师，同学们都会一口同声说好厉害，这里的好厉害，可不要以为是严厉的意思，他们说的是老师制作西点的技术。朱老师经常说的一句话就是给学生一杯水，自己要有一桶水，他经常在网上搜集国内外流行的西点作品和流行趋势，通过自己的努力不断提升自己的专业技术，教给学生更多的技能，让学生能够学到更适应市场的西点技术。

朱老师课下悉心指导学生

不仅如此，朱老师还了解学生兴趣，千方百计创造条件带领他们成立兴趣小组，因材施教，发挥每个学生特长。闲暇时间朱老师也带领学生们去参观一些国展让学生们了解更多的西点市场，用朱老师的话说就是：创造条件收买人心。在这个过程中不但拉近了与学生的距离，而且了解他们的需要和爱好，有利于下面工作的开展。

朱老师在休息时间自我提升

学习方面是最让朱老师费心的一件事。由于班级的学生年龄先对较小自制力都比较弱，得时刻监督者他们，即便如此，还是有些学生对文化课不感兴趣，此时朱老师就得拿出自己严厉的一面，“所谓严师出高徒，只有爱是远远不够的。作为职业院校的学生，本身文化课基础就比较薄弱，不喜欢文化课也可以理解，但作为班主任，把学生的整体成绩提高上去是我的责任和工作之一。我会给他们制定严格的学习方案和计划，由我本人亲自检查学习成果，无规矩不成方圆，我们要保证每一个从北京东方走出去的学生都是合格的、优秀的、不但技能过硬，文化课也一定过硬的。”