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【成功学子】面塑传承人杨帆:传承烹饪技艺,创新时代特点
来源:北京新东方烹饪学校      时间:2019-10-11 08:58     点击:
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职教新闻网:http://www.venews.cn/article-44338-1.html

今天毕业学子杨帆来到北京新东方烹饪学校,为在校的学弟学妹们分享她从业多年来的经验,为同学们未来的发展指明方向。

杨帆师从菏泽面塑大师陈素景,从事面塑创作18年,是北京西城区非物质文化遗产面塑传承人。本人作品有套系面塑作品《中华三十个神话故事》、《弟子规》、《二十四孝》,沙盘《南苑狩猎图》、《运河娃迎冬奥》、《大运河》等作品。作品《孔子圣像》被山东曲阜市孔子七十五世孙孔祥金先生收藏并供奉在孔府中堂。

她在面塑创作事业上倾注了无数心血,扛起传承传统技艺的重担,并不断创新拓展,在当今时代下将面塑创作发扬光大,为烹饪事业做出了极大的贡献。

在分享会上,杨帆学姐讲述了她在学习中曾遇到的困难,但是对于烹饪的热爱使她坚持走到了今天。认真和坚韧是厨师行业必不可少的品质,日复一日的基本功训练,十年如一日地守在灶台旁,没有非一般的毅力很难坚持下去。

每位同学都认真听讲,从中学习杨帆学姐的经验和教训,为自己未来学习中可能遇到的困难做好准备。在学习传统烹饪技艺的同时,结合时代特点和社会需求不断加以创新,成为全面发展的厨师人才。

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