【走出校园 走入企业】—北京新东方学生赴校企合作企业参观学习

专业的烹饪技法是成为厨师的关键因素之一，掌握了优秀的专业技能，还需要有优质的就业单位作为成长的平台。今天，北京新东方烹饪学校的学生在创就业指导中心刘主管的带领下赴校企合作企业——北京饭店诺金、天安门仿膳饭庄参观学习。

同学们提前走进就业单位

参观就业环境

了解企业管理模式和用人需求

有助于同学们更快更好的掌握专业技能

为实现自己的烹饪梦奠定坚实的基础

北京饭店诺金、天安门仿膳饭庄相关负责人向同学们分别介绍了酒店的发展历程和品牌崛起过程以及发展状况等，之后带领大家分别参观了企业整体情况，理解经营规模与运营状况，大厅、厨房工作间……并与同学们进行了交流学习，让同学们开阔了眼界，增长了知识。

北京饭店诺金，始建于1900年，北京饭店已经成为北京历史文化遗产的象征之一。饭店壮丽的外观是店标的中心，借鉴于风水匾的外形，店标被传统格子花样和吉祥花的图案包围着。邓小平总书记为饭店的题字也融入店标之中，体现出饭店作为政治文化交流中心的重要历史意义，同时也成为北京最显赫的地段之一。

天安门仿膳饭庄集古典现代建筑为一体，自2003年装修后更加体现出宫廷皇家的华贵和气派，前厅和各包厢内的金龙雕刻给古典的装修带来点睛之笔。第一次到天安门仿膳用餐的宾客几乎都要留影留念，就连在广场游玩的游客也经常在门口驻足留影。

本次活动，让学生开阔了眼界，增长了知识，受到了很好的学生素质教育和专业教学的实践学习效果，为今后学生管理、教学质量提升和课程改革积累了宝贵的经验。

北京新东方作为新东方烹饪教育旗舰院校，除了让学生掌握扎实的基本功、专业的烹饪技法及厨政管理知识等，还与众多星级酒店、知名餐饮企业定向长期合作，推荐合格毕业生就业，保障毕业学子高薪就业，就“好”业，同时促进校企深度合作，实现职业教育的意义。