厨师创业 选择了好项目就等于成功了一半

俗话说不想当将军的士兵不是好士兵，对于不同行业的我们来说，我们心里都有一个创业梦，我们都想积累足够的经验和人际关系之后自己创业当老板，其实厨师也不例外，但并不是每个人的创业路都是一帆风顺的。

对一般人来说，忍耐是一种美德，对创业者来说，忍耐却是必须具备的品格。创业的路上，付出怎样的代价，付出怎样的努力，忍受了多少别人不能够忍受的憋闷、痛苦、甚至是屈辱、这种心情只有创业过的人最清楚！有多少人愿意付出与他们一样的代价？以往人们总是强调自主创业，但如今这种观念正在改变，人际关系创业中的作用逐渐加大，人脉圈日益成为创业信息、资金、经验的“蓄水池”，有时甚至在商业活动中能起到四两拨千斤的神奇功效。

据北京新东方烹饪学校的优秀毕业学子说：创业是一个斗体力的活动，更是一个斗心力的活动。创业者的智谋，将在很大程度上决定其创业的成败。尤其是在目前产品日益同质化，市场有限，竞争激烈的情况下，创业者不但要能守正，更要有能力出奇。对创业者来说，无所谓大智慧小智慧，能把事情做好，能赚到钱就是好智慧。谋略或者说智慧，贯穿于创业者的每一个创业行动中。谋略其实就是一种思维的方式，一种处理问题和解决问题的方法。

很多创业者在创业的道路上，都有过“惊险一跳”的经历。这一跳成功了，功成名就，白日飞升；要是跳不成，就只好另寻出路了。

其实创业，选择了好项目就等于成功了一半。在选定自己想要创业的领域之前，一定要先衡量自己的创业资金有多少。因为，餐饮行业中不同领域的总投资有高有低，所以，要先衡量自身所拥有的资金能够做哪些领域，再来做进一步的规划。然后，再依据行业发展的前景、自己本身的兴趣、专长、倾向、过去相关的工作资历、行业竞争性等因素，加以评估，看自己适合开拓哪方面的事业。