厨师就业的新突破——营养配餐师

厨师行业一直被认为是21世纪的“铁饭碗”，在厨师行业中，营养配餐师更是前途无量，成为厨师就业的新突破。

国务院新闻办举行的新闻发布会上，卫生部副部长王陇德说，以后集体供餐单位都必须配备营养师，有关营养师的管理制度和要求已经完成。国家即将颁布的《国民营养条例》规定：“今后所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂必须配备专业营养师”等内容。《中国营养改善行动计划》规定，今后保健食品推销员必须拥有具国家认可的职业营养师资格。

北京新东方烹饪学校2014年营养配餐师班第二批开班

中央电视台《焦点访谈》播出的“我国面临营养师人才饥荒”节目，报道了营养师行业倍受关注，我国营养师严重缺乏，按照人口比例目前尚不足4000人，缺口达到500万，营养师将成为一个庞大的职业群体。2005年10月25日，国家劳动和社会保障部正式公布营养师被列为11种新型职业之一，并被誉为炙手可热的“金饭碗”。南方一些沿海城市，营养师可谓供不应求，薪金也从每月3000元、5000元不断上涨......高级营养师更是紧俏，月薪达到万元以上。2006——2021年将出现营养师全球需求高峰，目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高薪自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右，可见营养师将是未来的十大高薪职业之一。

刘天鹏营养师授课

北京新东方烹饪学校是经北京市劳动和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定考核中心，每年更是有大批学员参加营养配餐师班的培训，并取得营养配餐师资格证书。营养配餐师，为厨师就业增添新的出路。