餐饮行业新发展，厨师人才全国紧缺

如果要说在当今中国市场里快速发展的行业，餐饮行业当之无愧成为佼佼者。中国的餐饮行业从改革开放到如今，经历了多个时期的发展，如今正是餐饮行业发展的一个崭新阶段。随着家庭厨房社会化和外出就餐经常化的消费观念的转变，以家庭消费为代表的大众化餐饮市场和节假日市场不断扩大。快餐、小吃、家常菜和风味酒楼市场继续看好，餐饮食品加工领域不断拓宽。据调查，家庭私人消费在很多餐馆的消费比重中已占到80%，企业节假日市场的经营额较平日普遍增长20%以上。家庭消费中食品消费的比重继续攀升，节假日市场和旅游市场对餐饮业的拉动作用将更加明显，未来餐饮业发展趋势很是看好！

专业西点教师示范

很多人看好了这个行业，但是对于广大普通人们来说，如何借助餐饮行业快速发展的优势让自己跻身这个行业呢？根据一项对酒店餐饮从业人员的调查来看，目前酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房管理人员及厨师占47.34%。这项调查明确告诉我们，未来餐饮业的发展与厨师是息息相关的。厨师将是餐饮企业的核心竞争力，厨师人才的需求将是餐饮业面临的最大问题，餐饮业对厨师人才的需求已经踏上了高速路。现实情况更是惊人，据了解，中国各地的厨师人才缺口每年高达数百万。这是一个巨大的发展空间，是厨师人才的福音。

数十家用人单位来我校参观学员作品

在餐饮行业高速发展的今天，厨师人才全国紧缺，用人单位更是高薪难求一名厨师。如此好的就业前景，使得我校毕业学员就业率始终高达98%以上。厨师永不失业，厨师高薪就业。