厨师行业，职业教育中的就业新龙头

随着中国经济的发展，加之不断国际化，经济发展多元化已成为当前世界的重要趋势。在众多经济平台中，很多企业面临招聘难和技术型岗位的人才短缺的问题。在这种情形下，职业教育成为助推企业用人的重要档口。在职业教育的迅速发展中，厨师职业成为众多职业教育中的新龙头，不仅就业好，就业更为长久不衰。

北京新东方烹饪学校第五期贵族燕鲍翅隆重开班

为何学厨师会如此受推崇呢？看厨师行业的发展情况，就厨师这个行业自身来讲，也是充满着就业的机遇与优势。

第一，行业缺口逐年扩大，专业人才短缺。中国餐饮协会调查显示，从2012年起，未来五年时间内，预计中国厨师需求总量缺口仍要达到400多万，专业型技术人才稀缺。面对一个庞大的数字缺口，厨师行业对与其他已经趋于饱和的行业来说，是发展与机遇并存的。

第二，厨师被誉为一个永不失业的行业，这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后，除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外，还可以选择出国就业。可以通过学习管理，自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨，无论哪种形式，厨师就业前景开阔且多元化。

一技成天下行

第三，厨师的薪资待遇远远高于一般大学生。厨师的薪资一直是很受关注的一个话题，在众多人心里一直有一个抹不去的阴影，那就是厨师是一个低薪行业。事实上并非如此，随着社会的不断进步与厨师行业整体水平的不断提升，厨师也由原来的经验型转向今天的专业型，对待社会上急需的专业应用型人才，薪资待遇已经不可同日而语。就2013高校毕业生就业薪资水平调查显示，厨师的一般工资要远远高于一般大学生就业薪资，高薪就业让厨师成为越来越多高中生毕业生的重新抉择。

此外，像北京新东方烹饪学校，在提高就业率探索过程中，发展起来的一种校企合作模式，更是给厨师行业的就业上了一份双保险。北京新东方烹饪学校指出，在保障就业方面，北京新东方具有巨大的优势，学生毕业可直接进入大中型单位就业，这将为学生就业探索出一条更广阔的道路。