国内餐饮业大步前进时

传统理念与现代经济的融合，以及社会发展带来的产业结构变化为厨师带来了天翻地覆的变化，厨师行业在众多行业中的优势何在？

在国内餐饮业大步前进时，餐饮行业的人才需求状况发生了重大变化，餐饮从业人员少，而需求量大，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大障碍，各大餐饮企业都以高薪诚聘厨师人才，一时间厨师成为“炙手可热”的“金饭碗”。  目前根据权威人士调查，厨师属于高薪职业，学好了技术月薪上万是不成问题的。“民以食为天”不管科技怎么发展，吃饭的主题是不会变的，厨师的发展前景广就业空间大。

学生们认真聆听理论课

中国传统文化孕育了厨师行业蓬勃兴起的摇篮，中国文明在农耕下延续几千年，吃，历来被中国人重视，人们对美食情有独钟，恩格尔系数是评定国家发展情况的重要指标，根据恩格尔系数表明，我国恩格尔系数目前处于47%左右，说明我国大部分地区处于小康水平，居民生活质量的提高，人们对食品需要已经发展到更加重视食品健康与营养搭配，那么现在不是只会烧菜做饭就能满足，而且要科学搭配食物，懂得食物营养懂得管理。

近年来我国经济实力不断提升，我国已经成为全球第二大经济实体，亚洲第一大经济实体。经济发展的同时，国内各行各业也在不断的发展，餐饮行业则是国内行业发展的佼佼者，自然而然需要更多优秀人才。

北京新东方烹饪学校学生进行职业技能大赛

厨师行业的巨大优势已经渐渐在国内外得到普遍的关注和认同，国家也大力推举和支持职业教育的发展。相信在不久的未来，会有更多优秀的厨师人才出现在国内外的舞台。

北京新东方烹饪学校顺应时代的发展，紧跟餐饮市场发展需求，以市场为导向开设前沿专业，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，不断开拓烹饪教育之路。

学生在进行冷拼制作